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替刃式手持超聲切割刀最大輸出功率為100W，外殼采用不銹鋼制成，刀片由惰性、硬質(zhì)耐磨金屬制成（高速鋼），厚度為0.6mm，不易與食物和持久性材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。用戶可自行更換刀片，高頻振動(dòng)降低了切削表面的摩擦阻力，延長(zhǎng)了刀片的使用壽命，節(jié)約了成本。

超聲波切割是利用超聲能量，將被切材料局部加熱熔化，達(dá)到切割的目的，因此無需鋒利的刃口。常用于切割難以切割的材料，如熱塑性 樹脂板、片材、薄膜和層壓材料，碳纖維復(fù)合材料、織物以及橡膠等。

傳統(tǒng)切割

• 需要鋒利的刃口，增加對(duì)刀片的要求；
• 布料切割不能封邊，切割邊緣容易引起崩邊和破損；
• 粘性物體難以切割，很容易黏刀，影響切割效果和效率；
• 切割時(shí)需要對(duì)物體施加壓力，容易讓軟性或易碎食品變形；
• 部分物品在切割時(shí)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的碎粒及碎屑，增加浪費(fèi)。

超聲波切割優(yōu)點(diǎn)

• 穩(wěn)定性高：超聲發(fā)生器工作時(shí)產(chǎn)生40KHz的電磁振動(dòng)，并轉(zhuǎn)化為機(jī)械振蕩傳輸?shù)角?割刀和切割的材料上, 機(jī)械的進(jìn)行分切，因此不需要鋒利的刃口， 刀片磨損較小，同時(shí)可自行更換刀頭。
• 無污染：超聲刀切割時(shí), 刀頭溫度低于50℃, 不會(huì)產(chǎn)生煙塵 和臭味, 排除了切割時(shí)出現(xiàn)傷害和起火的危險(xiǎn)。
• 切割整齊：由于超聲波通過高頻振動(dòng)進(jìn)行切割，材料不會(huì)粘附在刀片表面， 切割時(shí)只需較小的壓力，對(duì)于易碎和柔軟材料都不變形和磨損， 織物切割同時(shí)自動(dòng)封邊，不會(huì)引起崩邊。
• 操作簡(jiǎn)單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電，打開開關(guān)就可以 進(jìn)行切割，支持手持式切割并配有風(fēng)冷接口。
• 應(yīng)用范圍廣：各種紡織材料和塑料薄片都可被超聲波切割，例如天然纖維、合 成纖維，無紡布及針織物均可被超聲波切割。

不建議切割

• 脂肪和半液體含量高的產(chǎn)品
• 容易切割的產(chǎn)品
• 形狀不規(guī)則的產(chǎn)品
• 固體顆粒多的產(chǎn)品
• 非熱融性的產(chǎn)品

應(yīng)用現(xiàn)狀

超聲刀近年來在紡織和食品行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用。超聲波切割系統(tǒng)可精確切割紡織品、橡膠、熱塑性薄膜、針織與非針織材料以及各種食品。其中既包括手持設(shè)備，也有集成到自動(dòng)化機(jī)器中的各類系統(tǒng)。超聲振動(dòng)刀的優(yōu)勢(shì)在于：切割精確、無壓切割（可避免軟質(zhì)切割物變形，如蛋糕）、特定材料邊緣切割的同時(shí)可進(jìn)行焊接、切割速度快以及可明顯降低清洗成本。