| 閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些 |
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閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些
閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些一）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度； （二）食品安全管理員制度； （三）食品安全自檢自查與報(bào)告制度； （四）食品經(jīng)營(yíng)過程與控制制度； （五）場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度； （六） 閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些
閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度；（七）主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度； （八）食品貯存、運(yùn)輸管理制度； （九）廢棄物處置制度; （十）食品安全信息公示制度; （十一）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案； （十二）臨近保質(zhì)期食品集中陳列和消費(fèi)提示制度 品貯存、運(yùn)輸管理制度； （九）廢棄物處置制度; （十）食品安全信息公示制度; （十一）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案； （十二）臨近保質(zhì)期食品集中陳列和消費(fèi)提示制度 （一）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度； 1、從業(yè)人員須取得健康證后上崗，建立健康證統(tǒng)一存放冊(cè)； 2、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢，出現(xiàn)有礙食品安全癥狀 閔行區(qū)區(qū)如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些   的從業(yè)人員不接觸食品； 3、食品從業(yè)人員剪短指甲，不涂指甲油，不佩戴外露首飾，按照要求洗手，保持手部清潔 4、食品從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣、帽上崗，進(jìn)入熟食專間再次更換專間工作衣、帽并帶口罩； 5、組織食品從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案； 6、采取多種形式開展培訓(xùn)效果的考核； 7、制定本單位管理目標(biāo)，檢查各項(xiàng)制度落實(shí)和目標(biāo)完成情況； 8、主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員取得培訓(xùn)合格證后上崗； 9、實(shí)行培訓(xùn)合格證統(tǒng)一管理 |
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