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 胡椒粉微波烘干干燥設(shè)備使用微波流水線設(shè)備，胡椒粉在傳送帶上鋪10-20mm厚，胡椒粉進入微波箱在微波能的作用下內(nèi)外同時加熱，迅速升溫至80-100度只需20-30秒，胡椒粉快速脫水。蒸發(fā)的水汽通過排濕風機排走。溫度和升溫的時間可以根據(jù)微波功率強度的大小來控制。微波烘干的同時也對胡椒粉進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對低溫下，迅速的殺死胡椒粉中的細菌、蟲子、蟲卵，大大延長胡椒粉的儲存時間和減少對防腐劑的依賴。

  胡椒粉隧道式微波烘干機工作過程不需要燃料，無污染，加熱時不需要熱傳導(dǎo)，同時由于物體內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，提高加熱質(zhì)量。微波烘干物料時，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非�？�，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短幾十倍至數(shù)百倍。由于微波加熱干燥的過程是胡椒粉自身的極性分子高速摩擦產(chǎn)生的熱量，不破壞產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。

  胡椒粉微波烘干機與傳統(tǒng)的加熱方法相比有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)加熱方法是依靠熱源，通過輻射、傳導(dǎo)、對流等途徑，首先使物體的表面加熱，然后經(jīng)熱傳導(dǎo)，使內(nèi)部的溫度由表及里逐步升高。大多數(shù)物體內(nèi)的熱量傳遞速度很慢，如一般的材料，因此達到物體整體加熱需很長時間。同時容易造成物體加熱的不均勻性，影響加熱物體的質(zhì)量，甚至改變加熱物體的色澤、營養(yǎng)成分和物化性能，而微波具有獨特的加熱烘干方式- 物料整體加熱烘干，因此微波烘干具有以下優(yōu)點：

1、穿透性加熱，加熱速度快，均勻加熱。

2、選擇性加熱，節(jié)能高效。

3、無熱慣性，即具備即時性。

4、操作方便，宜于控制。

5、環(huán)保、清潔衛(wèi)生。

6、安全無害。