山藥片烘干機山藥片烘干房,通過多年空氣能安裝經(jīng)驗得出,采用空氣能淮山烘干設(shè)備烘干白山藥或紫山藥關(guān)鍵在于風量大,溫度不用太高,排濕非常重要,加強排濕是關(guān)鍵的一步。
山藥是藥食兩用的中藥材,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。紫玉淮山是蔬菜科學研究所 選育的淮山品種,因其肉質(zhì)紫紅色而得名,與市場上常見的白色淮山相比,紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營養(yǎng)品質(zhì)更加豐富,肉質(zhì)紫紅色、口感佳,營養(yǎng)豐富,是健康食品的 。因其功效好,口感滑糯,鮮山藥與干山藥成分一樣,作用也一樣,在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。當需要批量的制作淮山干片時,常使用熱泵淮山烘干機。
以紫玉淮山為例,對于山藥烘干機的使用溫度,我們建議在40℃~50℃溫度下烘干,至水分含量達10%左右即可。山藥片烘干機 12p山藥片烘干機 節(jié)能型山藥片烘干機 馳騰熱泵山藥片烘干機示例圖1山藥片烘干工藝:
一、山藥烘干的升溫階段將切好片的山藥平鋪在烘烤架子上,推進烤房,啟動烘干機,開始向箱內(nèi)送熱風,慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50攝氏度,加熱30分鐘至1.5小時,濕度升高,開始除濕,采用熱泵型紫玉淮山烘干除濕一體機,除濕的時候可以恒溫狀態(tài)。
二、恒速干燥排潮階段應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50攝氏度,范圍為40-50攝氏度,避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表面水汽變化,隨時除濕,這段時間應(yīng)在3-3.5小時,中濕中溫工段,溫度應(yīng)少于60攝氏度,范圍為50-60攝氏度,此段適當換新風除濕,根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。
三、降速定型階段降速定型階段也稱為低濕高溫階段,此階段為60-70度,前期不宜超過70度,后期不宜超過75度,這段時間控制在5-7小時。
這樣烘制完成的干山藥片紋理清晰,完整飽滿,食用時,口感香甜,滑糯細膩。山藥片烘干機 12p山藥片烘干機 節(jié)能型山藥片烘干機 馳騰熱泵山藥片烘干機示例圖2因干燥是山藥(淮山)加工中一道極為重要的工序,同時也是耗能最多的一個階段。傳統(tǒng)的山藥干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤,污染大,管理費用高。隨著低碳節(jié)能趨勢的推廣,熱泵山藥烘干機作為一種節(jié)能環(huán)保烘干設(shè)備呼之而出。山藥片烘干機山藥片烘干房