微波茶葉殺青機殺青過程需要幾分鐘微波不但可以用烘干和殺菌還經(jīng)常用于產(chǎn)品的滅酶保鮮。傳統(tǒng)果蔬加工中一般要用沸水燙煮以殺死部分生物和鈍化酶，如此燙煮會使大量的水溶性營養(yǎng)成分（如維生素）流失。采用微波加熱可以克服這個問題。比如茶葉制造過程中的殺青可以用微波來完成，完成茶葉之類殺青加工的設(shè)備我們通常叫做微波茶葉殺青設(shè)備，用這種所說微波殺青設(shè)備來加工殺青茶葉，茶葉的質(zhì)量也有所提高。
微波茶葉殺青設(shè)備采用微波頻率是2450HMz，這種微波能在短時間內(nèi)快速為金銀花加熱，通過高溫破壞和鈍化鮮花中的氧化酶活性，抑制鮮花中的多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮花部分水分，使茶變軟，固色，便于加工。
經(jīng)過微波殺青后茶葉已經(jīng)蒸發(fā)了一些水分，再次進入微波烘干段。 也就是進入到微波茶葉烘干設(shè)備，微波茶烘干設(shè)備同樣采用微波頻率2450HMz的 。因為茶的水分特別大，所以我們這個設(shè)備設(shè)計的要很長，設(shè)備排濕口必需滿足茶加熱蒸發(fā)出水排走。磁控管功率布置必需符合茶葉烘干時所含的水分需要功率，只有這樣才能更節(jié)省能源，降低加工成本。
茶葉殺青烘干設(shè)備是根據(jù)地客戶的產(chǎn)量需求來設(shè)計，因為每個地區(qū)的氣候不一樣，鮮茶葉和干葉的比例也有點區(qū)別，比如你要求每小時要烘干50公斤干茶葉，那么是多少公斤鮮茶葉才能烘干出來的，請告訴我，我會根據(jù)你的需求的產(chǎn)量為做出殺青和烘干相匹配的微波茶葉殺青烘干設(shè)備。
殺青指把摘下的嫩葉加高溫，抑制發(fā)酵，使其保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工。
微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時，還可除去約10%的水分
微波殺青設(shè)備殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。
微波殺青，利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下（60-80攝氏度），快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高溫而得到破壞，快速高效。
采用微波殺青設(shè)備對鮮葉進行殺青，一般平均1公斤鮮葉所需的成本不到2毛錢（以電費1塊錢1度計算），且可達到殺青效果。微波茶葉殺青機殺青過程需要幾分鐘
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