| 鹵煮火燒培訓(xùn) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1個(gè) | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2018-12-27 14:52:29 | 瀏覽量：164 | |
安陽(yáng)市殷都區(qū)食在香小吃服務(wù)中心
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| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：培訓(xùn) | 主要客戶：創(chuàng)業(yè)人群 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:李老師 (先生) | 手機(jī):18568403332 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:734811814@qq.com | 地址:河南省安陽(yáng)市紗廠路與紡織路交叉口 |
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鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。 地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加上蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火煮的火燒，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。 老北京鹵煮火燒培訓(xùn)內(nèi)容： 1.火燒的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制 2.鹵煮原材料的選擇，鹵煮的加工過(guò)程 3.各種調(diào)料汁的制作 地方小吃不僅在消費(fèi)者中受追捧，在創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)選擇者中也是很受歡迎，地方小吃本身就有很響的名聲，可以說(shuō)是自帶宣傳，當(dāng)然要對(duì)得起它的名聲，經(jīng)營(yíng)者還是要做出地道的味道，這樣才能打動(dòng)消費(fèi)者。 學(xué)習(xí)北京鹵煮火燒，想學(xué)習(xí)，先來(lái)確定味道，滿意再?zèng)Q定，食在香小吃是做了10年的小吃培訓(xùn)，味道差不了，口述無(wú)憑。歡迎隨時(shí)考察學(xué)習(xí)。從選料到食材的處理都傳授給我們的學(xué)員，通過(guò)考核在畢業(yè)，經(jīng)營(yíng)中有任何問(wèn)題都能免費(fèi)咨詢教您的，幫您解答。培訓(xùn)鹵煮火燒技術(shù)，從0基礎(chǔ)開(kāi)始教、然后是認(rèn)料、看示范、品嘗做的味道、抄寫(xiě)配料配方及方法，后自己動(dòng)手做，不限制時(shí)間，做出的味道供大家品嘗，給建議。反復(fù)訓(xùn)練，直到不需要指導(dǎo)，自己能做出所有口味的老北京風(fēng)味鹵煮火燒才畢業(yè)。 你無(wú)需了解許多餐飲知識(shí)，來(lái)到這里我們從開(kāi)店到操??作到營(yíng)銷一站式服務(wù)!在衣食住行這五個(gè)字里面，人較不能舍去就是的食這個(gè)字!老套俗話常說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌!就這充分說(shuō)明了，食物對(duì)于人類的重要性，不論這個(gè)怎么變化，發(fā)展成什么樣，跟吃有關(guān)的行業(yè)是不會(huì)倒下去的，餐飲行業(yè)應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)長(zhǎng)青樹(shù) |
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