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保質(zhì)期3到6個月的長保蛋糕面包配方傳授適合工廠批發(fā)商
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價格：2500
元(人民幣) |
產(chǎn)地：山東濟寧 |
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最少起訂量：1件 |
發(fā)貨地：山東濟寧市 |
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上架時間：2019-06-27 08:22:16 |
瀏覽量：583 |
濟寧市任城區(qū)樂天利烘培技術(shù)咨詢中心
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經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù) |
公司類型：個體工商戶 |
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所屬行業(yè)：教育培訓(xùn) |
主要客戶：廠家，批發(fā)商，蛋糕房 |
 在線咨詢  |
聯(lián)系方式
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聯(lián)系人:楊威
(先生) |
手機:15153785003 |
電話: |
傳真: |
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郵箱:1376812825@qq.com |
地址:益民東區(qū)回遷7號 |
詳細介紹
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面包蛋糕防腐保鮮技術(shù)傳授。關(guān)于蛋糕面包的防腐保鮮問題，這是一個所有的廠商和產(chǎn)品批發(fā)商都需要解決的一個產(chǎn)品問題，因為防腐保鮮問題，真實的關(guān)系到廠商和產(chǎn)品批發(fā)商的實際生產(chǎn)力，我們傳授長保蛋糕面包的防腐保鮮。
它的保質(zhì)期非常長的，蛋糕或者面包類的產(chǎn)品，需要給蛋糕或者面包做防腐保鮮，防發(fā)霉，進行處理，我首先需要根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)品配方來進行修改產(chǎn)品配方，產(chǎn)品配方，符合一個做防腐的的一個標(biāo)準(zhǔn)里邊，在這個標(biāo)準(zhǔn)里邊根據(jù)油糖面，水雞蛋，酵母鹽的比例來進行配置。來進行配制防腐劑，保鮮劑保暖既抗老化劑，一般這樣，保質(zhì)期就能達到3~6個月的保質(zhì)期。
如果讓一些極個別的蛋糕類和面包類的產(chǎn)品，例如，像虎皮卷高戚風(fēng)卷糕，包括瑞士卷海綿。包括海綿蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，想讓它達到更長時間的保質(zhì)期，那么對環(huán)境衛(wèi)生條件，車間的工藝，包括包裝都有一定的要求。
對于像120克以下的普通甜面包團，在不加餡料的情況下，單個獨立烘烤。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烤普通散裝，即便在夏季的時候也能達到88天的一個保質(zhì)期，是非常好的一個保質(zhì)期。
但是不同的面包的產(chǎn)品保質(zhì)期是不一樣的，例如一些金磚吐司切片面包，包括老式手撕面包，它的保質(zhì)期和普通甜面包團的保質(zhì)期就是不一樣的，而對于蛋糕里邊而言，像一些模具蛋糕，包括無水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老是曹子糕，它的保質(zhì)期和戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，虎皮卷瑞士卷保質(zhì)期也是不一樣的。
歡迎學(xué)員來我們這里咨詢學(xué)習(xí)長保蛋糕的防腐保鮮制作技術(shù)。這個產(chǎn)品技術(shù)是適合廠商批發(fā)商以及蛋糕房，也適合所有的流通發(fā)貨的水源必須所用到的一款產(chǎn)品制作技術(shù)。
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