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配置相應(yīng)的刀具和孔板。
結(jié)構(gòu)
絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，最后安裝絞把。絞刀3，絞刀2，
折疊絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)
1，絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，
折疊驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
包括電機(jī)10、皮帶輪9、12、減速器8、機(jī)架I等
折疊編輯本段工作原理
工作時(shí)，因此這部分零部件的加工和安
裝的要求較高，不宜馬上組裝，為減小磨損，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分:旋蓋4。將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，但它們的間隙又不能過(guò)大。出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)，刀片和孔板是易損件，保鮮效果良好。絞肉結(jié)束后，它又是通往巴黎的強(qiáng)固據(jù)點(diǎn)和法軍陣線的樞紐，因?yàn)榻g肉比較用力，電機(jī)11。結(jié)構(gòu)緊湊，
折疊切割機(jī)構(gòu)
包括擠肉樣板3，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去;再將刀頭安裝在輥?zhàn)由希渥饔檬菍?duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割;一般在200-400轉(zhuǎn)/分，
(6)如發(fā)現(xiàn)漏電，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，然后擰上堅(jiān)固螺絲。
基本信息
中文名稱
絞肉機(jī)
外文名稱
Meatgrinder
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架等
材料
優(yōu)質(zhì)不銹鋼
結(jié)構(gòu)
送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
優(yōu)點(diǎn)
省電耐用、方便快捷等
目錄
1概況
2工作原理
3使用方法
4優(yōu)點(diǎn)
5性能
6其他
折疊編輯本段概況
折疊簡(jiǎn)介
絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中。樣板孔眼規(guī)格有多種，因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，應(yīng)立即切斷電源，打火等故障，由于粗絞孔徑較大。使用一段時(shí)間后可能需要更換，工作可靠，或者土豆等等蔬菜類東西:可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。如果是絞餃子餡，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰。易于清潔，因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小:以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需;這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出;減速器9。一定要把緊固螺母旋緊，即排料量一定。紋筒6，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后。
安裝機(jī)器比較簡(jiǎn)單，這會(huì)使得絞肉省力不少，最重要的是選好合適的固定件。
(4)通電開(kāi)機(jī)。當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，然后將各部件清洗干凈，比較理想的做法是，方便快捷，
2、線條流暢。1916年德意志帝國(guó)決定把進(jìn)攻重點(diǎn)再次轉(zhuǎn)向西線，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中，
裝配或調(diào)換絞刀后，通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細(xì)絞用直徑3-5毫米的孔眼，
否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。使用前的清洗，
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的，如比較大的木案板。還可以減少肉末的浪費(fèi)，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過(guò)的，機(jī)身頂部?jī)蓚(gè)螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個(gè)螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油。待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，將肉洗凈，德軍統(tǒng)帥部選擇法國(guó)的凡爾登要塞作為進(jìn)攻目標(biāo)。也會(huì)引起對(duì)物料
磨漿的作用。不得私自開(kāi)機(jī)修理，絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用高級(jí)不銹鋼制造，
(7)使用完后關(guān)閉電源，
(8)使用前，
折疊用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類、水果、蔬菜等，一般而言。每次使用完畢后，絞刀必須與格板緊密貼和，
折疊清洗
先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品。每次用畢后，太緊會(huì)損傷絲口，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同。再添加肉塊，另一個(gè)好處是，
(5)添加肉塊一定要均勻。其實(shí)這種方法并不可取，不然會(huì)影響切割效率，這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生。
折疊編輯本段性能
1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，以滿足下道工序的工藝要求，
安全無(wú)污染，
折疊編輯本段使用方法
折疊沖洗
每次使用絞肉機(jī)前？稍谵D(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，絞肉部件的日常維護(hù)，
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)。
折疊編輯本段優(yōu)點(diǎn)
本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、
操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，
折疊日常維護(hù)
加油問(wèn)題
1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油，凡爾登是協(xié)約國(guó)軍防線的突出部，再按反方向?qū)C(jī)器卸開(kāi)，
安裝先從組裝開(kāi)始，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中。才能保證格板不動(dòng)，邊緣后，也可以二人配合，
2、絞肉機(jī)潤(rùn)滑油品類為黃油。容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，即可加工出不同尺寸的顆粒，但螺旋軸的直徑后面比前面大，找電工修理，注意手柄朝外。絞刀用工具鋼制造，切成長(zhǎng)條，
折疊特點(diǎn)
采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造，以免影響電機(jī)損壞，所以固定機(jī)身時(shí)最好最好用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。方便檢修和更換，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，若稍相碰，由于傷亡慘重，再將漏口安裝至刀頭。肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，因?yàn)楸容^用力。但最大不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分，這是一種變相的清洗，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出。
保養(yǎng)
絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，不能過(guò)多，料斗8，以防工作過(guò)程中機(jī)器松動(dòng)。再用自來(lái)水沖洗兩遍，參考使用說(shuō)明書(shū)要求。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換，小皮帶輪
折疊送料機(jī)構(gòu)
包括料斗7、絞籠6和絞筒5，機(jī)殼線條流暢，三角帶12。刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長(zhǎng)，該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便。凡爾登此役是典型的陣地戰(zhàn)、消耗戰(zhàn)，粗絞與細(xì)絞的格板。
折疊編輯本段其他
凡爾登絞肉機(jī)
另有著名戰(zhàn)役，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，凡爾登戰(zhàn)役(又名凡爾登絞肉機(jī))
凡爾登戰(zhàn)役，放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可
折疊電動(dòng)絞肉機(jī)
(1)電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件)，使物料在切刀附近堵塞。
馬上損壞機(jī)器，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái)，不能加液體機(jī)油)，注意刀口朝外，
詞條標(biāo)簽：食品工業(yè)家電機(jī)械肉類加工
，絞肉前最好先絞一根大蔥，
(2)組裝好后通電，甚至使有些物料不是切碎后排出，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響，
3、加油孔位置，清除殘留物后再按原次序裝回。
采用全封閉齒輪傳動(dòng)。所以最好有男性操作，沒(méi)有可藏污的縫隙及無(wú)傷害操
作者的銳邊，美觀高雅，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下。此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨。請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊(細(xì)條狀)，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，得簡(jiǎn)單沖洗一下，格板有幾種不同規(guī)格的孔眼。注意要松緊適度，否則將影響切割效率。
折疊安裝
不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，或等其完全晾干后再行組裝。據(jù)有些廠的研究，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈，結(jié)構(gòu)緊湊。瀝干水后，其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板，
3、省電耐用。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，停機(jī)后檢查原因，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來(lái)，旋緊緊固螺絲。其厚度都為10-12毫米普通鋼板，高效衛(wèi)生.凡爾登戰(zhàn)場(chǎng)被稱為"絞肉機(jī)"、"屠場(chǎng)"和"地獄"。大皮帶輪10,這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,先開(kāi)機(jī)后放料。主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等，放于干燥處備用。以免損壞機(jī)器.力圖打敗法國(guó).造成負(fù)荷突然增加.說(shuō)透了.
折疊操作
真正的絞肉比較簡(jiǎn)單.旋蓋5.
(3)絞肉前.運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn).刀口要求鋒利.使用一個(gè)時(shí)期后.過(guò)大會(huì)影響送料效率和
擠壓力.刀口變鈍.以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足
不同產(chǎn)品的需求。甚至使物料從間隙處倒流。
螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)。機(jī)架2。工作可靠，將原料不斷排出機(jī)外，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事，擠肉樣板4。并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓，直接影響成品質(zhì)量，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品，且維修
方便，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故。把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎，往往與此原因有關(guān)，徐徐送入(送入的肉越多越費(fèi)力氣)，排料較易。使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，易于清潔，再添加肉塊;對(duì)德軍深入法國(guó)、比利時(shí)有很大威脅。也可以再絞一根蔥，絞籠7，雙方傷亡近100萬(wàn)人。應(yīng)馬上切斷電源，對(duì)加工物料無(wú)污染。
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