| 不銹鋼雞爪滾揉機(jī)，全自動(dòng)腌肉機(jī)入味快 |
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價(jià)格：10500 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東諸城 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東諸城 | |
| 上架時(shí)間：2017-06-24 10:29:26 | 瀏覽量：132 | |
諸城市大洋食品機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：全球 | |
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| 聯(lián)系人:劉紅娟 (小姐) | 手機(jī):13864688773 |
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不銹鋼雞爪滾揉機(jī)，全自動(dòng)腌肉機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的，是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。 滾揉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。
滾揉機(jī)適用范圍： |
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