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黃豆芽營(yíng)養(yǎng)成分高，豆芽機(jī)，盛隆豆芽機(jī)械解讀黃豆芽保持營(yíng)養(yǎng)成分技巧
黃豆芽的食用禁忌及烹飪技巧
1.在生黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槎棺影l(fā)芽后，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開(kāi)始隨著豆芽的成長(zhǎng)開(kāi)始慢慢增多。但是豆子在成長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不斷地消耗營(yíng)養(yǎng)，并使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋

白質(zhì)也轉(zhuǎn)化成維生素等成分供自己生長(zhǎng)。因此，豆芽長(zhǎng)得越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失就越多。
2.烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3.烹調(diào)過(guò)程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。
4.加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，豆芽機(jī)怎么使用，八成熟即可。沒(méi)熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，新型環(huán)保豆芽機(jī)，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
5.黃豆芽配豆腐燉排骨湯，定時(shí)恒溫豆芽機(jī)，對(duì)脾胃火氣大、不宜消化者很適宜。
6.應(yīng)用于失血性；黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調(diào)味，一天分3次，食豆芽、飲湯。
盛隆食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹油皮機(jī)、豆腐干機(jī)、花生豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)、千張機(jī)等器械。在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評(píng)無(wú)數(shù)豆芽機(jī)。

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 之前，我們吃的豆芽都是通過(guò)人工培育出來(lái)的，雖然豆芽的價(jià)格并不是很貴，但是它的生長(zhǎng)過(guò)程耗費(fèi)了大量的勞動(dòng)力，而且經(jīng)驗(yàn)不足的生產(chǎn)商很難生產(chǎn)出健康無(wú)公害的豆芽。下面，來(lái)給大家分享一下人工培育豆芽常遇到的問(wèn)題吧。
豆芽脫皮機(jī)
  問(wèn)題一、豆種為什么不發(fā)芽？這主要是由于豆種質(zhì)量問(wèn)題和處理效果不好而引起。豆種保存不當(dāng)，遇到高溫、高濕、受潮霉變；豆種本身為不成熟的嫩粒，病粒、蟲(chóng)粒和碎粒，已經(jīng)喪失發(fā)芽的能力；發(fā)芽前沒(méi)認(rèn)真進(jìn)行豆種處理和侵泡，或育種豆芽時(shí)，溫度過(guò)低，水

分過(guò)少；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或豆芽培育器具內(nèi)的豆芽長(zhǎng)期浸漬在水中，與空氣隔絕，因缺氧而影響生芽。所以，豆種就很難發(fā)芽。
  問(wèn)題二、為什么豆芽生長(zhǎng)的緩慢？主要原因是豆種質(zhì)量差，或豆種生產(chǎn)前選種處理的不好，使豆芽生產(chǎn)速度緩慢；生產(chǎn)豆芽時(shí)水溫和氣溫太低，生長(zhǎng)的過(guò)程中水分供應(yīng)不足等。豆芽去皮機(jī)廠家建議根據(jù)發(fā)生原因，采取相應(yīng)的防治措施。
  問(wèn)題三、為什么豆芽生長(zhǎng)的細(xì)弱？這主要是由于豆種的生產(chǎn)周期過(guò)長(zhǎng)，豆芽過(guò)于成熟老化，同時(shí)豆芽長(zhǎng)期暴露在空間，與空氣接觸或見(jiàn)長(zhǎng)時(shí)間太久；培育豆芽的溫度過(guò)高，都有豆芽生長(zhǎng)過(guò)快、過(guò)長(zhǎng)、胚軸細(xì)弱、水分偏少，胚軸不能充分吸引生長(zhǎng)。防治措施：縮短生

產(chǎn)周期，掌握在胚軸充分身長(zhǎng)，子葉始露時(shí)及時(shí)采收。
  這就是人工培育豆芽時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到的難題，相信大家也能從中看到勞動(dòng)者的辛苦，他們不僅需要夜以繼日的管理豆芽，豆芽機(jī)，還要重視每一個(gè)環(huán)節(jié)，耗費(fèi)了大量的時(shí)間和精力。但是現(xiàn)在有了豆芽機(jī)，人們可以輕松的管理，省時(shí)省力，還能保證豆芽質(zhì)量，如果您對(duì)本產(chǎn)品有需要，就趕快聯(lián)系我們吧。

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