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 封口機

  手動：
  壓杯動作結束回彈時，動作要輕，盡量不要直接松手回彈。
  溫度160-180度，視天氣狀況而定。
  每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動作，以清潔刀頭。
  自動：
  開機后會自動升溫至設定的溫度，每天清理壓槽，一般機器會有自動洗刀功能。

  制冰機
  注意制冰機周圍的環(huán)境，太擁擠室溫太高會影響制冰效果！
  另每隔1個月左右清潔過濾網(wǎng)，能夠良好的制冰性能。
 
  開水機
  手動：
  加水要用純凈水，自來水容易產(chǎn)生水垢，影響機器性能。
  自動：
  要接凈水器后再接自動開水機，水中雜質易產(chǎn)生水垢，影響機器性能。
  不可直接拔插電源，要先按順序開關機身電源。
 
  冰沙機
  使用完后應及時清潔及擦拭干凈。
 
  果糖機
  冬季開機時可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結。
 
  保溫桶
  移動保溫桶時，盡量不要在出水口部位使力。
 
  平冷工作臺
  有冷藏和冷凍兩款，經(jīng)常擦拭清潔即可。
 
  凈水器
  安裝時應做滲水測試，按使用頻率，每隔半年至1年更換濾芯。
  其他如陳列柜冰柜咖啡機磨豆機等
 
  其他工具器皿
  應每日做好清潔工作，每晚應用開水燙一遍，確保干凈衛(wèi)生。

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奶茶、果汁、刨冰、冰沙類：奶茶粉 、冰激凌粉、咖啡、果汁、養(yǎng)生茶、果茶、貢茶、奶蓋茶、雪頂、奶昔、圣代、酷飲、果粉、果汁、紅茶、紅茶/麥香紅茶、咖啡紅茶、奶精、精品小勺、刨冰杯、果醬、小椰果、大椰果、珍珠、爆爆珠、果泥、果糖等等原物料。
包材：奶茶杯、大吸管、封口膜、可樂杯、可樂杯蓋、小吸管、擠瓶，茶杯通用平蓋/球蓋等
漢堡炸雞類：雞肉餅、面包胚、牛肉餅、沙拉醬、麻辣料，黑胡椒粉、腿排（70-80雞腿肉）、半雞半蝦堡、七蝦堡、蝦餅、原味及微辣咔啦雞腿堡、起酥油等
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炸雞類、小吃類、甜品類：美式炸雞腿、奧爾良全翅、薯條、臺灣香腸、原味雞塊、黑椒雞塊、川香雞柳、香酥雞排、勁爆雞米花、羊肉串、雞肉串、里肌肉串、骨肉相連、爆米花、薯條、番茄沙司等

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