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在冬季，沒有青綠植物供畜禽食用時(shí)，提前制作好的青貯飼料就發(fā)揮了重要的作用，能讓畜禽在冬季也能吃到青綠飼料。青貯是指把青綠多汁的青飼料（如玉米秸稈、牧草等）在厭氧或耗氧的條件下，經(jīng)過微生物菌種（金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑）的發(fā)酵作用保存起來的方法。人們利用青貯的方法來保存飼料已經(jīng)有幾千年的歷史了， “地窖（silo）”這個(gè)詞起源于希臘詞“siros”，siros的意思是地面上的洞或坑。埃及出土的一些古畫表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青貯技術(shù)了。目前，青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，是飼喂反芻家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等）重要的青綠多汁飼料。

使用青貯飼料發(fā)酵劑制作飼料的優(yōu)點(diǎn)

1、營養(yǎng)豐富   

    青貯后的玉米秸稈飼料可以減少營養(yǎng)成分的流失，提高飼料的利用率。一般曬制干草養(yǎng)分會(huì)流失20%-30%左右，有時(shí)甚至多達(dá)40%以上，而青貯后的養(yǎng)分僅流失3%-10%左右，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅玉米秸稈中攜帶的很多寄生蟲（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。

    據(jù)檢測統(tǒng)計(jì)，在相同單位面積的耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)高出30%～50%左右。

2、增強(qiáng)適口性

    青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節(jié)，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時(shí)還能促進(jìn)消化腺的分泌，對提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實(shí)驗(yàn)證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率會(huì)有所提高。

3、提高產(chǎn)奶量 

    大量的飼喂實(shí)驗(yàn)表明：飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%左右，提升幅度受青貯原料的營養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。

4、制作簡便

    青貯是保持青飼料營養(yǎng)物質(zhì).有效的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧、高水分谷物、糟渣等均可用來制作青貯飼料。青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響。制作工藝簡單，投入勞力少。與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，容易保存。

秸稈焚燒是霧霾的重要來源，各級政府大力推行秸稈禁燒政策，但收效并不理想。對此，第十二屆全國人大代表、中聯(lián)重科副總裁王金富表示，秸稈資源化處理才能變廢為寶，從其經(jīng)驗(yàn)來看，秸稈飼料化是解決秸稈焚燒污染的有效途徑之一。