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進(jìn)入21世紀(jì)，我國的食品和包裝機(jī)械已由簡單生產(chǎn)線向自動(dòng)化生產(chǎn)線發(fā)展，其單線的生產(chǎn)規(guī)模也在不斷提升，如啤酒灌裝線已達(dá)到50000瓶/小時(shí)，從卸箱開始，洗箱、洗瓶、灌裝、壓蓋、殺菌、貼標(biāo)，直到裝箱下線，基本上不用人工操作，有些飲料生產(chǎn)車間基本上做到無人化管理，餅干、糕點(diǎn)、糖果等生產(chǎn)線直至包裝成成品都達(dá)到了自動(dòng)化。由于食品機(jī)械和包裝機(jī)械從單機(jī)走向成線，自動(dòng)化越來越普及，對控制主件及單元組合要求越來越高，一些從事工業(yè)控制的公司與我行業(yè)接觸越來越多。

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        產(chǎn)業(yè)升級滿足市場需求 近年來，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會每年均組織企業(yè)到國外參加世界知名的食品和包裝機(jī)械展覽會。同時(shí)，國內(nèi)舉辦的行業(yè)展會上也逐漸有外商前來采購。近幾年來，國際化給中國食品和包裝機(jī)械行業(yè)開拓了廣闊的市場，行業(yè)出口量逐年上升。

        2007年，食品機(jī)械出口達(dá)到5.33億美元，比06年增長64%，主要產(chǎn)品是食品、飲料工業(yè)用生產(chǎn)設(shè)備，過濾凈化設(shè)備、釀酒設(shè)備、擠奶及乳品設(shè)備等；包裝機(jī)械出口為7.62億美元，較06年增長55.83%,主要設(shè)備有包裝、打包機(jī)器、灌裝生產(chǎn)線、紙箱、紙盒、紙桶設(shè)備，電阻焊機(jī)器等。 然而，與國外同行相比，國內(nèi)食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)無論在外觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)還是功能上都有著一定程度的差距。

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        為了滿足國內(nèi)市場的需要，部分食品和包裝機(jī)械仍需進(jìn)口。 比如在成品糧加工領(lǐng)域，國產(chǎn)設(shè)備加工后的收得率一般要比進(jìn)口設(shè)備的收得率低1-2個(gè)百分點(diǎn)。另外，糧油原料的綜合利用也會逐漸被提到議事日程。以水稻加工為例，從原糧加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精煉玉米油等經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的原料產(chǎn)品。但是國內(nèi)不能生產(chǎn)這樣的加工設(shè)備，只有從國外進(jìn)口。

         我國曾經(jīng)進(jìn)口80多套蘋果榨汁設(shè)備，成為世界蘋果汁出口大國，但沒有一家進(jìn)口果膠設(shè)備（消耗榨汁后的果渣），而果膠的價(jià)值甚至超過果汁。我國每年還要用外匯從國外進(jìn)口果膠以滿足某些食品生產(chǎn)的需要。 不難看出，食品原料的綜合加工增值空間很大，有待國內(nèi)企業(yè)投資開發(fā)相應(yīng)的加工設(shè)備。

        據(jù)統(tǒng)計(jì)2007年，國內(nèi)食品和包裝機(jī)械進(jìn)口額為22.72億美元，比上一年增長13.29%。其中，食品機(jī)械進(jìn)口額為6.2億美元，比上一年增長29.35%；包裝機(jī)械進(jìn)口16.52億美元，比06年增長19.55%。 從目前進(jìn)口設(shè)備的情況分析，大部分設(shè)備我們國內(nèi)均有制造，但是在外觀質(zhì)量上我們還有明顯的差距，功能上差距不大，有少量設(shè)備我們還沒有涉足，而這些設(shè)備一般不是用量較大的設(shè)備，因?yàn)橛脩糨^少。自行研發(fā)這種設(shè)備沒有大量用戶，必然投入大產(chǎn)出小，一般是不合算的，所以尚未開發(fā)。目前國內(nèi)食品和包裝機(jī)械制造企業(yè)尚處在積累資金階段，主要目光還未放眼全球占領(lǐng)市場，尚未顧及國內(nèi)市場不大、技術(shù)含量高的產(chǎn)品。

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自2016年全面啟動(dòng)省級食品安全縣創(chuàng)建以來，縣委縣政府高度重視食品安全工作，把食品安全縣創(chuàng)建作為改善民生、保障食品安全的重要抓手，成立了由縣委副書記、縣長林堅(jiān)任組長的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任狀，將食品安全工作納入黨委政府年度綜合考核�？v向上，構(gòu)建縣、鎮(zhèn)、村、網(wǎng)格四級協(xié)同治理體系；橫向上，構(gòu)建聯(lián)合打擊危害食品安全違法犯罪協(xié)作機(jī)制。2017年以來，共查處食品安全違法案件365件，搗毀各類“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”7個(gè)。

  在創(chuàng)建過程中，堅(jiān)持“公益+商業(yè)”雙輪驅(qū)動(dòng)，探索具有寧海特色的食品安全責(zé)任險(xiǎn)制度。利用線上線下多種媒體，建立聯(lián)合曝光機(jī)制，設(shè)立“以案說法”專欄，及時(shí)公布抽檢信息、典型案例。開展“四個(gè)你我”“黨群同心圓”等公益活動(dòng)，提升“老何說和”專項(xiàng)人民調(diào)解室等調(diào)解平臺，設(shè)立“12345”統(tǒng)一政務(wù)咨詢投訴舉報(bào)平臺，2016年以來，共受理食品安全投訴舉報(bào)600余件，處置率達(dá)100%。

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  我縣還以創(chuàng)建為抓手，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能部門作用，健全完善食品安全監(jiān)管體系。針對食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管難題，實(shí)施“名優(yōu)特+”小作坊培育工程，以“區(qū)域集中+龍頭帶動(dòng)”為路徑，破解監(jiān)管困局。針對校園周邊托管點(diǎn)“小飯桌”監(jiān)管盲區(qū)，全市率先將其納入食品安全日常監(jiān)管范圍，創(chuàng)新運(yùn)用調(diào)查摸底、約談培訓(xùn)、分類處置、定級管理等手段，鞏固學(xué)生餐飲安全工程。針對農(nóng)貿(mào)市場等食品監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，建成運(yùn)行肉菜流通追溯體系，涵蓋菜市場、菜籃子基地等8大類33個(gè)流通節(jié)點(diǎn)，2017年度考核居全市第一，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場電子追溯系統(tǒng)100%覆蓋。針對農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管困境，實(shí)施“保險(xiǎn)+”“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，集中整改提升農(nóng)村家宴中心70家，實(shí)現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、專業(yè)化，摸索出一條監(jiān)管工作的新路子、新模式。

  特別值得一提的是，在創(chuàng)建過程中，相關(guān)部門在保安全的前提下，還注重推動(dòng)我縣農(nóng)產(chǎn)品提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、拓市場，近兩年全縣農(nóng)產(chǎn)品總體合格率達(dá)99%以上，望海茶、長街蟶子、梅林雞通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證，雙峰香榧、一市青蟹、長街蟶子獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)。