| 肉食加工研發(fā)實(shí)驗(yàn)室用小型鹽水注射機(jī) |
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肉食加工研發(fā)實(shí)驗(yàn)室用小型鹽水注射機(jī)
現(xiàn)代肉制品加工企業(yè),無(wú)論是生產(chǎn)西式火腿,還是生產(chǎn)中式醬肉制品,都離不開鹽水注射機(jī)和真空滾揉機(jī)這兩種設(shè)備,它們的作用是對(duì)去骨原料肉實(shí)施快速腌制。與傳統(tǒng)的浸泡腌制相比,快速腌制由于機(jī)械作用,可使原料肉組織松軟,粘著性和保水性得到增強(qiáng),從而增加了制成品的嫩度和出品率,同時(shí)還降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,縮短了腌制時(shí)間,顯著提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
型號(hào)
注射壓力
額定電壓
額定功率
外型尺寸
重量
ZSJ-01
0.5~1 Mpa
220V
0.75kw
500*500*780
60kg
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