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豆腐干的制作過程：
1、將做好的熱豆腐花均勻的鋪在豆腐格內(nèi)
2、平整的蓋好雙層紗布
3、將各邊露地的紗布折疊好并蓋上壓板
4、氣壓板放好，按下氣壓開關(guān)，
5、自動(dòng)擠壓（約10分鐘左右）
6、轉(zhuǎn)開關(guān)，揭去蓋板和紗布等
7、用刀劃分成所需尺寸，潔白、鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐制作好了
自動(dòng)壓榨，一次成型只需要10分鐘即可壓榨成型，機(jī)器操作簡(jiǎn)單，便捷。小型豆腐干機(jī)多少錢一套，全自動(dòng)豆腐干機(jī)多少錢一套？全自動(dòng)豆腐干機(jī)好用還是小型豆干機(jī)好用？自動(dòng)豆腐干機(jī)生產(chǎn)量大，適合大型豆制品加工企業(yè)，小型手工豆干機(jī)適合家庭作坊生產(chǎn)。

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盛隆機(jī)械全自動(dòng)豆腐干機(jī)械的操作特點(diǎn)：
1.從原料處理到點(diǎn)漿，與制作豆腐的過程相同。
將點(diǎn)好的豆?jié){，放進(jìn)豆腐干的鋪漿成型機(jī)中。盛隆機(jī)械全自動(dòng)豆腐干機(jī)器具備自動(dòng)鋪漿，自動(dòng)折疊的功能。
2.將折疊好的豆腐腦放進(jìn)壓皮箱中進(jìn)行壓榨。在開始的3-4分鐘，壓力不要太大，帶豆腐腦的泔水適當(dāng)排出，豆腐干的表皮略有結(jié)皮后，在逐漸增加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達(dá)到質(zhì)量要時(shí)，即可放壓脫榨。（此時(shí)如果壓力過大，回事豆腐干的表面過早結(jié)皮，影響質(zhì)量）
3.劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中，把開水燒開后用文火燒5分鐘，自動(dòng)晾干，這一過程叫做出白，進(jìn)過出白的豆腐干泔水進(jìn)一步的排出，這樣可以增加豆腐干的堅(jiān)挺和干燥。

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