油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

方案制作人：張工15665782201（微信同號）

一、油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)背景介紹

1 項目背景

1.1 餐飲業(yè)污染監(jiān)管的必要性

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略 4 個階段，取得突飛猛進的發(fā)展。隨著餐飲企業(yè)越來越多，范圍也越來越廣，餐飲企業(yè)對大氣環(huán)境的污染越來越嚴重。對餐飲企業(yè)的投訴已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本，不按要求進行處理。由于企業(yè)數(shù)量多而且分散，單靠人力是難以達到監(jiān)控效果的，必須利用科技手段，建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)已經(jīng)勢在必行，從而最終可實現(xiàn)全面覆蓋污染源監(jiān)控的目的。

1.2 目前餐飲業(yè)油煙監(jiān)管面臨的主要問題

監(jiān)管信息缺失：由于城市餐飲企業(yè)眾多而且分散，餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)施是否使用、凈化后是否達標(biāo)，很難監(jiān)控。且不能及時統(tǒng)計排放濃度、凈化器清潔度等關(guān)鍵信息，不能保證及時發(fā)現(xiàn)排放問題。

監(jiān)測方法落后：根據(jù)國標(biāo)法監(jiān)測油煙排放濃度的方法是傳統(tǒng)的取樣法，該法檢測周期長，費用貴，步驟繁瑣，現(xiàn)場測試條件要求高，難以滿足飲食業(yè)油煙監(jiān)督檢查和現(xiàn)場執(zhí)法監(jiān)測的需要，且不能實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測，也就無法準確掌握整個飲食行業(yè)的油煙排放情況。

企業(yè)信息缺失：餐飲企業(yè)信息登記不全面，查找方式落后，工作繁瑣。

監(jiān)管時間有限：以前問題企業(yè)執(zhí)法部門加強上門頻次，但執(zhí)法人員離開后，餐飲企業(yè)或依舊違規(guī)運營，難監(jiān)管，缺乏歷史數(shù)據(jù)的有效證據(jù)。

工作繁瑣：僅靠人工巡查，加重了管理人員的負擔(dān)，監(jiān)管凈化設(shè)施清洗情況采用需上傳圖片等手段，收集起來文件眾多，分類難、查詢難。

效率差：數(shù)據(jù)需回到辦公室進行整理。

2 山東仁科油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)簡介

油煙監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無線通信技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標(biāo)進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設(shè)備。

3 建設(shè)依據(jù)

GB18483－2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(試行)》

HJ/T212-2005 《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準》

HJ477-2009 《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》

CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則 飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》

二、建設(shè)方案

為有效監(jiān)測環(huán)境油煙數(shù)據(jù)我司推出在線式油煙監(jiān)測系統(tǒng)，監(jiān)測系統(tǒng)具有實時數(shù)據(jù)監(jiān)測，歷史數(shù)據(jù)查詢等功能，監(jiān)測系統(tǒng)可以將采集到的油煙數(shù)據(jù)通過GPRS傳至我公司的監(jiān)控平臺，用戶可以通過監(jiān)控平臺查看實時數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，免現(xiàn)場布線，使用方便。監(jiān)測系統(tǒng)使用的油煙傳感器采用高壓吸附法，經(jīng)感應(yīng)極板電荷采集對油煙濃度進行定量計算。該產(chǎn)品采用管道式安裝，可直接安裝于油煙排出管道，采集結(jié)構(gòu)采用耐高溫高濕涂層，可長期工作于85度以上的油煙環(huán)境。

在線式油煙檢測儀功能簡介：

■油煙監(jiān)測儀通過GPRS上傳至我公司監(jiān)控平臺，用戶通過監(jiān)控平臺就能查看實時數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，也可以通過手機APP查看。

■操作簡單，無需配置參數(shù)，插上手機卡就能上傳數(shù)據(jù)。

■GPRS集中器和油煙傳感器通過航空插頭連接，防止接錯線。

■采用我司多年經(jīng)驗，高精度高耐用油煙采集結(jié)構(gòu)，可長期耐高溫高濕環(huán)境。

■24小時不間斷油煙濃度測量。

■獨創(chuàng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，采樣部分長期免清洗免維護，外周過濾網(wǎng)最長可1年清洗一次。

■油煙采集探頭可長期工作于85度油煙環(huán)境。

■產(chǎn)品采用管道法蘭盤安裝，安裝方便，防護等級高，無易損耗部件壽命長。

主要技術(shù)參數(shù)

在線式油煙檢測儀安裝說明：

油煙傳感器上的法蘭盤的位置可調(diào)，用戶可以根據(jù)自己的需求調(diào)節(jié)。

先在通風(fēng)管道上打一個直徑 16mm 的孔，將風(fēng)管插入到孔中，可以通過調(diào)節(jié)法蘭盤的位置控制設(shè)備的高低。將三個螺絲安裝到法蘭盤上，固定設(shè)備，完成安裝。

方案介紹

在線式油煙檢測系統(tǒng)由一臺GPRS集中器和一臺油煙傳感器組成，油煙傳感器負責(zé)采集環(huán)境的油煙值，GPRS集中器將油煙傳感器采集到的數(shù)據(jù)傳至我公司的監(jiān)控平臺，用戶可以通過平臺查看實時數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，方便快捷，部署簡單。