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“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。生姜作為一種功能性的保健食品，可以加工成生姜片，生姜粉，姜茶，姜糖等等，市場需求極大。干姜片是將冬季采挖的生姜，去除莖葉、須根、泥沙后，切成薄片，晾曬或烘烤制作而成的，其味道辛辣，氣味香異。干姜片作為生姜加工的一種方式，進一步提升了生姜的產品價值，延長了生姜的儲存運輸時間。

干燥是生姜加工當中一個重要環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的生姜干燥存在著很多的問題，如干燥周期長，烘干環(huán)境不衛(wèi)生，干燥能源不清潔環(huán)保，溫度不易控制，生姜干燥品質不一，烘干成本高昂等等。為此，我司研發(fā)生產，推出了一款新型的生姜烘干機，該設備不僅智能化，耗能低，且環(huán)保衛(wèi)生，生姜干燥品質一致。

新型生姜烘干機采用熱泵技術原理對生姜進行烘干處理，烘干過程能耗低，有效減少運行成本。烘干房采用保溫冷庫材料制作，熱量損耗少，且干燥環(huán)境密閉衛(wèi)生，受熱均勻。由于設備采用PLC電腦板智能化控制，可以控制生姜烘干的相應參數(shù)，能有效解決烘干過程中出現(xiàn)的問題，保證生姜片的干燥品質。

生姜素是保持生姜原有辛辣風味的揮發(fā)性物質。生姜制成干姜，生姜素的有效保存對于干姜的營養(yǎng)和藥性極為重要。用熱泵生姜片烘干機烘制的干姜，能得到較高含量的生姜素，其生姜素保持在26%，傳統(tǒng)滾筒干燥機得到的干姜，生姜素為20%�？諝饽軣岜眯滦�姜片烘干機，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能、高效的烘干設備，是電能驅動空氣能做功的原理，設備的智能溫濕控制系統(tǒng)能精準設置各階段的溫濕參數(shù)，風速循環(huán)暢通，能均勻有效烘干姜片。

姜片一般說來約12-15小時可以完成一個生產批次。約7斤新鮮的姜烘得合適干度，大概只有1斤左右的產出，脫水量還是很多的。

關于生姜烘干機的選擇：

1、選擇節(jié)能環(huán)保的烘干設備。國家對于環(huán)保問題的重視，所以烘干設備的選擇上應該以清潔環(huán)保、高效節(jié)能的設備為主，擯棄污染比較嚴重，能耗比較大的烘干設備。

2、選擇有質量，有售后服務，有經驗的生產廠家。有部分烘干設備廠家為了打價格戰(zhàn)，降低了的設備的質量要求，同時減少了售后服務的成本。一旦購買到這種設備，不僅容易出現(xiàn)質量問題，且售后可能存在無人理的情況。另外，選擇有烘干經驗的廠家，在烘干房設計上更合理，更能夠保證物料的干燥品質。

3、根據(jù)自己的實際產量選擇合適的設備。

4、對于食品，設計時應該以食品安全為標準，建議采用304不銹鋼或食品級塑料盤來裝乘。

生姜烘干機還可以用于沙姜、大黃姜、小黃姜、文冬姜、姜片、姜絲、姜粉、蒜片、葛根片、淮山片、蘿卜、麥冬、沙參、草果、沙棘果、五味子、枸杞子、黑枸杞、咖啡豆、天麻、人參、掛面、米粉、牡丹花、玫瑰花、皇菊、胎菊、杭白菊、臘腸、臘肉等各類材料的烘干處理。