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山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。我國(guó)許多地區(qū)都有種植，尤其河南鐵棍山藥名氣大。山藥切片干燥以后，可以藥食兩用，如何保持山藥的營(yíng)養(yǎng)成分，縮短烘干周期，烘干后賣(mài)相好看是傳統(tǒng)山藥烘干的一大難題，賽百諾公司針對(duì)山藥烘干的特性，推出了一款先進(jìn)省電、環(huán)保衛(wèi)生，智能化的空氣能山藥烘干機(jī)。新型山藥烘干機(jī)在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢的問(wèn)題和烘干成本高的難題。

干燥作為山藥加工當(dāng)中極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)也是耗能最多的一個(gè)階段。以前山藥干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤，污染大，管理費(fèi)用高。隨著低碳節(jié)能趨勢(shì)的推廣，熱泵山藥淮山烘干機(jī)作為一種節(jié)能環(huán)保烘干設(shè)備呼之而出。熱泵山藥淮山烘干機(jī)的環(huán)保干燥與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能效果顯著，干燥物料的干燥品質(zhì)保持得更好，尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品，提高了物料的品質(zhì)。同時(shí)整個(gè)熱泵干燥采取全自動(dòng)PLC可編程控制器調(diào)節(jié)烘干過(guò)程，干燥工藝可調(diào)，可滿足山藥烘干的特殊要求，大量節(jié)省了人力成本、省時(shí)、省工。

對(duì)于空氣能烘干設(shè)備來(lái)說(shuō)，山藥屬于典型的根莖類(lèi)的物料，這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品如葛根、紅薯、土豆、天麻等等是有別于花葉類(lèi)物料的烘干技術(shù)。在烘干的技術(shù)過(guò)程中，要注意平衡的脫水收身，以讓山藥片均勻的干燥，達(dá)到理想的外觀品相和口感品質(zhì)，有效的保留藥性成份。

山藥熱泵烘干工藝參考：

啟動(dòng)賽百諾山藥烘干機(jī)，在電腦控制板上設(shè)定山藥烘干的相關(guān)參數(shù)（溫度、濕度烘干模式、干燥時(shí)間），首段參數(shù)將烘干溫度設(shè)置為50℃，時(shí)間1-2小時(shí)。

經(jīng)過(guò)前段的升溫，山藥烘干機(jī)也開(kāi)始了少量排濕工作，而后當(dāng)溫度參數(shù)設(shè)置在40-50℃的范圍，烘房?jī)?nèi)的淮山片處于低溫高濕的狀態(tài)，淮山片的表面開(kāi)始形成水汽，冷凝變成水排出烘干房外。這一階段以烘干時(shí)間3小時(shí)為宜。

在前面的基礎(chǔ)上繼續(xù)升溫10℃，將溫度參數(shù)設(shè)置在50-60℃的范圍，隨著溫度繼續(xù)升高，淮山片處于中溫中濕的狀態(tài)，這時(shí)持續(xù)的溫度和循環(huán)風(fēng)將熱量均勻的送到烘房間的各個(gè)角落，山藥片持續(xù)蒸發(fā)出水汽并被排濕系統(tǒng)帶走。

隨著溫度的升高，水汽的排出，淮山片的濕度越來(lái)越低，當(dāng)溫度參數(shù)最后設(shè)置在60-70℃時(shí)，排濕強(qiáng)度增大，直至將淮山片干燥至含水率約10%，時(shí)間需6小時(shí)左右，這時(shí)可以淮山片已烘干完成，用手掰之脆斷，外表和內(nèi)里干燥均勻。

山藥烘干機(jī)配置選型：

山藥烘干機(jī)與烘房的配合，宜以溫升時(shí)間短，利于抽濕為設(shè)計(jì)原則。一般上3P機(jī)宜配一個(gè)15立方米左右的烘干房，6P機(jī)宜配一個(gè)25-30立方米的烘干房，10P機(jī)宜配一個(gè)30-40立方米的烘干房。

烘干機(jī)的烘干房使用專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)板材料，約10公分厚，隔熱性能非常不錯(cuò)。 

熱泵烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：

1、山藥烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。

2、保溫箱體部件。

3、熱風(fēng)循環(huán)部件。

4、智能控制部件等。其中山藥烘干機(jī)產(chǎn)生熱量，熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和氣流均勻，而智能控制系統(tǒng)在于使整個(gè)烘干過(guò)程中實(shí)現(xiàn)定溫和定濕的條件，使烘干質(zhì)量非常有保證。