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什么是ISO22000認(rèn)證?

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。ISO22000認(rèn)證是在食品部門專家的參與下開發(fā)的，它在一個(gè)單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，包含了全球各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。

  ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、分銷、零售，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系，如配料、食品添加劑、食品設(shè)備、食品包裝材料、食品清潔服務(wù)、清潔劑、貯藏、運(yùn)輸、殺蟲劑、獸藥等。

ISO22000認(rèn)證的范圍和要求

 1．標(biāo)準(zhǔn)所涉及的范圍

  ISO22000可以適用于食品供應(yīng)鏈范圍內(nèi)所有類型的組織，它是通過對(duì)食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營)過程中可能出現(xiàn)的危害(指產(chǎn)品)進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，將危害降低到消費(fèi)者可以接受的水平。

  ISO22000具體規(guī)定了組織食品供應(yīng)鏈中食品安全管理系統(tǒng)的要求：

  (1)相關(guān)組織需要證明其控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，以便持續(xù)提供全程安全的食品，其食品既能滿足消費(fèi)者的需求，又符合相應(yīng)的食品安全條例要求；

  (2) 通過有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)及持續(xù)改進(jìn)體系的過程，增強(qiáng)顧客滿意度。

  2．標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍

  ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、分銷 、 零售 ，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系，如配料、 食品添加劑、 食品設(shè)備、 食品包裝材料、 食品清潔服務(wù)、 清潔劑、 貯藏、運(yùn)輸、 殺蟲劑、獸藥等。

主要考慮以下三個(gè)方面：

  1.良好生產(chǎn)實(shí)踐或其它先決項(xiàng)目的要求

  2.HACCP中營養(yǎng)規(guī)則方面的要求

  3.管理體系要求

  ISO22000并沒有將良好生產(chǎn)實(shí)踐要求直接寫進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，但提到了這種已有的實(shí)踐。

ISO22000:2005將遵從ISO Guide 72標(biāo)準(zhǔn)的要求，它是用來描述管理體系標(biāo)準(zhǔn)架構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)。這就保證了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)將與ISO9001和ISO14001有一致的結(jié)構(gòu)。這樣我們將可以按照這些ISO標(biāo)準(zhǔn)建立整合性的基于風(fēng)險(xiǎn)的管理體系。

Higg Index 是服裝行業(yè)一個(gè)指標(biāo)性的基礎(chǔ)工具，其可使企業(yè)能夠在環(huán)境和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)選擇范圍內(nèi)進(jìn)對(duì)原料類型、制品、生產(chǎn)工廠和工藝流程進(jìn)行評(píng)估。

Higg Index 通過對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐和一些定性問題來衡量環(huán)境的可持續(xù)性，并推動(dòng)改善措施的實(shí)施。它在很大程度上是基于生態(tài)環(huán)保指數(shù)和耐克的服裝環(huán)境設(shè)計(jì)工具，然而，通過一段時(shí)間的試點(diǎn)測(cè)試，它已有著顯著的提高。

Higg Index 1.0 是一個(gè)工具，是用來幫助組織規(guī)范他們?nèi)绾魏饬亢驮u(píng)價(jià)整個(gè)供應(yīng)鏈中品牌、產(chǎn)品和工廠等各級(jí)服裝產(chǎn)品的環(huán)保性能。它是一個(gè)自我評(píng)估工具，讓你可以快速學(xué)習(xí)識(shí)別環(huán)境可持續(xù)性的熱點(diǎn)和改進(jìn)的機(jī)會(huì);一個(gè)利益相關(guān)者之間參與、教育和合作的起始點(diǎn)，在更嚴(yán)格的評(píng)估工作實(shí)施之前進(jìn)行改進(jìn)。

永續(xù)成衣聯(lián)盟（SAC）是一個(gè)由200多個(gè)處于領(lǐng)先地位的服裝、鞋類和紡織品、品牌商、零售商、供應(yīng)商、服務(wù)商和貿(mào)易協(xié)會(huì)，非政府組織以及學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)組成的全行業(yè)的組織，致力于降低全球服裝紡織制造和銷售對(duì)生態(tài)環(huán)境及社會(huì)產(chǎn)生的不良影響。

如何申請(qǐng) Higg Index FEM 驗(yàn)證?

若參與Higg Index FEM項(xiàng)目，首先需要做自我評(píng)估（SAQ）。訪問higg網(wǎng)站注冊(cè)繳費(fèi)后即可使用網(wǎng)站的自我評(píng)估工具，完成后將SAQ結(jié)果下載，發(fā)給SAC認(rèn)可的第三方（如SGS）安排現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證(verification)，完成后驗(yàn)證結(jié)果將在higg網(wǎng)站平臺(tái)發(fā)布。您的環(huán)境績效可由自己或其他（包括潛在客戶）進(jìn)行評(píng)估。

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凱冠咨詢公司提供全國各地及東南亞國家驗(yàn)廠認(rèn)證咨詢輔導(dǎo)服務(wù)

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郵箱：szkaiguan01@163.com

Higg Index驗(yàn)廠環(huán)境管理體系問題：

1: 是一名或多名員工負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工廠的環(huán)境管理活動(dòng)？

若可提供: □ 環(huán)境管理小組組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述記錄。

2: 工廠是否有公司環(huán)境管理戰(zhàn)略，指導(dǎo)環(huán)境管理的長期決策？

若可提供: □ 環(huán)境管理策略

3: 工廠是否已辨認(rèn)廠房內(nèi)現(xiàn)有作業(yè)的重大環(huán)境影響？

若可提供:

□ a) 環(huán)境影響分析和各方面評(píng)估;

□ b) 最新的地方政府環(huán)境評(píng)估報(bào)告

4: 工廠是否有適當(dāng)?shù)姆桨富蝮w系來審查和監(jiān)測(cè)環(huán)境許可證的狀態(tài)和更新（如適用），并確保

合規(guī)？

建議上傳: □ 執(zhí)照活動(dòng)的日程

若可提供:

□ a) 工廠運(yùn)營所需的許可證清單;

□ b) 已審核和監(jiān)測(cè)環(huán)境許可證狀態(tài)和更新的方案或體系記錄，并確保符合法律要求

5:工廠是否保持記錄體系，以識(shí)別、監(jiān)督和定期核實(shí)所有有關(guān)重大環(huán)境影響的法律、法規(guī)、

標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和其他立法和監(jiān)管要求？

建議上傳: □ 與相關(guān)組織代表定期會(huì)面的日程

這些發(fā)現(xiàn)是否用來制定一個(gè)定期審查的改進(jìn)計(jì)劃？

若可提供: □ 您的系統(tǒng)記錄，以識(shí)別、監(jiān)控并定期驗(yàn)證您重大環(huán)境影響的所有法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、

代碼和其他立法和監(jiān)管要求。