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科華機械專業(yè)生產(chǎn)豆腐皮機   廠家直銷，廠家提供免費技術(shù)，提供專業(yè)技術(shù)教學(xué)，提供現(xiàn)場實際操作，學(xué)會為止，提供技術(shù)資料和操作光盤。隨時到廠家學(xué)技術(shù)，包教包會的。

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聯(lián)系人：吳楠

干豆腐定義：

干豆腐是高質(zhì)量的白豆腐片，經(jīng)精細加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產(chǎn)品，產(chǎn)品含水量一般在45%-60%，其蛋白質(zhì)含量在19%-34%。產(chǎn)品有韌性，有柔軟感，形若綢布，將干豆腐切絲、打結(jié)、燒湯或者涼拌均可。

全自動干豆腐機生產(chǎn)流程：
1.選料：選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆
2.浸泡：水量是大豆體積的10倍，待到大豆面光滑無皺紋
3.磨漿：掌握好粗細度
4.煮漿
5.點漿
6.壓制

干豆腐機操作要點：

1、點腦 干豆腐機生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

2、蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。

3、破腦：為適應(yīng)機械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

4、澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。

5、壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

6、脫布：即剝干豆腐�？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

    科華機械豆腐皮機廠家的售后服務(wù)：

1、服務(wù)團隊：本公司建立擁有高技術(shù)的售后服務(wù)團隊，他們擁有專業(yè)的技術(shù)水平。公司承諾您有任何問題需要處理，我們會24小時內(nèi)到達現(xiàn)場為您解決問題

2.機器維護:購買我廠機械，部分產(chǎn)品可上門試機，簽訂質(zhì)保合同，根據(jù)產(chǎn)品不同，可享受1年免費保修期。即使過了保修期，如果您仍然需要我們服務(wù)，只需一個電話，會在最短的時間為您派出技術(shù)人員。

3.常年供應(yīng)零配件。客戶來廠，可免費考察、免費品嘗。購機時，可親自操作設(shè)備，并由專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，采用一對一培訓(xùn)，學(xué)會為止。

   歡迎社會各界誠懇人士到我廠參觀考察!

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