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酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，酸奶分為凝固型和液體酸奶，凝固型酸奶就是老北京酸奶，碗裝的，用勺子挖著吃的，液體酸奶就是袋裝或瓶裝的，巴氏酸奶生產(chǎn)線(xiàn)直銷(xiāo)，液體酸奶就是用灌裝機(jī)灌的，固體酸奶就是酸奶機(jī)或者是發(fā)酵房制作而成。酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，

酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，巴氏奶是較很多牛奶種類(lèi)更新鮮的牛奶，巴氏奶采用巴氏滅菌，巴氏消毒最先用于牛奶的殺菌，其目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌），即72－85°C下加熱10－15秒s，殺滅有害的微生物。經(jīng)過(guò)這種滅菌方法能最大限度的保持鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量和良好口感。也稱(chēng)之為“鮮牛奶”。酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，
酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，乳品線(xiàn)可以用于奶吧加工，用于牛奶生產(chǎn)商加工，加工出色澤白皙口感潤(rùn)滑的鮮奶，完整的牛奶生產(chǎn)線(xiàn)包含儲(chǔ)存罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、發(fā)酵罐、制冷罐和灌裝機(jī)，這其中的設(shè)備也可以根據(jù)用戶(hù)的需要去除不要，以降低成本。
我公司是正規(guī)的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，整套乳品生產(chǎn)線(xiàn)我們都有，您可以根據(jù)您的需要來(lái)確定想要的設(shè)備搭配，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過(guò)程中，冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類(lèi)疾病的所有微生物，經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品必須完全沒(méi)有致病微生物。從殺死微生物的觀點(diǎn)來(lái)看，牛乳的熱處理強(qiáng)度越強(qiáng)越好。但是，強(qiáng)烈的熱處理對(duì)牛乳外觀、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)產(chǎn)生不良后果。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性；強(qiáng)烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現(xiàn)“蒸煮味”，然后是焦味。因此，時(shí)間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)煞矫妫赃_(dá)到最佳效果。酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，

酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，牛奶加工過(guò)程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過(guò)濾器，雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾掉牛奶中的一些雜質(zhì)，然后進(jìn)入預(yù)熱罐，預(yù)熱罐升溫到40度--60度左右，牛奶進(jìn)入均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合，從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，口感更細(xì)膩，顏色更好看更潔白。牛奶再進(jìn)入巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度在90度左右，然后牛奶進(jìn)入預(yù)冷罐降溫到40度左右，之后可以選擇做酸奶就進(jìn)入發(fā)酵罐，做牛奶就進(jìn)入制冷罐。酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)，
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