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豆腐機(jī)工藝流程及生產(chǎn)過(guò)程展示：
1、選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐的顏色，產(chǎn)量，好選擇顆粒飽滿，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4～6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右。
3、磨漿：磨漿機(jī)的大�。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱(chēng)為第一遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。
4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。
5、點(diǎn)漿：點(diǎn)漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量。
6、全自動(dòng)豆腐機(jī)接下以下所有工序，上機(jī)壓制成型。

全自動(dòng)豆腐機(jī)性能特點(diǎn)  泉州南安市做豆腐成套設(shè)備,豆腐制作機(jī)械,加工豆腐的機(jī)器多少錢(qián)
 一機(jī)多用：
可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色(嫩，老)豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素雞 豆?jié){ 豆腐花等豆制品制作， 還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多得豆制品。
 自動(dòng)控制：
采用自動(dòng)控制系統(tǒng)， 完成加工全過(guò)程自動(dòng)化； 另還增加數(shù)碼溫度控制儀， 對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控， 同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品多需溫度自行設(shè)定， 當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)， 具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能。
 潔凈衛(wèi)生：
符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工過(guò)程中，地面無(wú)水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
 方便快捷：
采用自動(dòng)放漿，無(wú)需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡(jiǎn)捷方便，省事省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。
 保持營(yíng)養(yǎng)：
采用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100°C以上，能徹底清除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭、保持原有大豆色澤，有效防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(zhǎng)。
 出品率高：
采用磨漿分離機(jī)和煮漿機(jī)，出品率高于市場(chǎng)其他設(shè)備達(dá)20%以上。
 現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)：
可現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售，無(wú)積壓，無(wú)庫(kù)存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部過(guò)程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的果蔬彩色豆腐。
 節(jié)能減耗：
與跟市場(chǎng)上其他設(shè)備開(kāi)發(fā)式煮漿鍋相比節(jié)能20%以上，并具有自動(dòng)和手動(dòng)補(bǔ)水功能。
 成本低廉：
設(shè)備采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì)量質(zhì)優(yōu)，占地面積小，安裝簡(jiǎn)便，工藝先進(jìn)，一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)、省工、省力。