| 大連小型豆腐皮機(jī)廠家 超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備 |
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價格：10600 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濟(jì)南 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：山東濟(jì)南 | |
| 上架時間：2018-07-07 14:54:09 | 瀏覽量：77 | |
濟(jì)南科華機(jī)械有限責(zé)任公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營合伙企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：豆制品機(jī)械 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯(lián)系人:安顏 (小姐) | 手機(jī):15552559028 |
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小型豆腐皮機(jī)是制作豆腐皮的機(jī)器，其操作簡單、技術(shù)好學(xué)、可節(jié)省大量勞動力，并且制作出來的豆腐皮在質(zhì)量上與手工相比沒有任何區(qū)別，而且外觀上平整，沒有厚邊和飛邊，具有手工無法相比的美觀。
豆腐皮機(jī)的介紹：豆腐皮機(jī)有大中小不同類型，都是新一代的全自動豆腐皮機(jī)。全自動豆腐皮機(jī)器采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程完全自動化，無需人工操作，真正節(jié)省人力，減輕勞動強(qiáng)度，徹底告別手工作坊.大大節(jié)省人民的時間，同時機(jī)器全部不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。 全自動豆腐皮機(jī)的介紹：全自動豆腐皮機(jī)都是不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，系國內(nèi)最短機(jī)型，主機(jī)長度僅有2.7米長，適合超市，商場內(nèi)及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)。豆腐皮機(jī)帶有3個不銹鋼點漿桶，均配有無極調(diào)速電子自動控制攪腦，破腦電機(jī)，同有電子自動吸腦，自動控制流量泵流，保證生產(chǎn)速度和產(chǎn)量，每小時產(chǎn)300斤，220v電源，8小時產(chǎn)量可達(dá)2000斤（1噸）左右，并且本機(jī)可節(jié)水省汽20%以上，3個小時用電1度，屬于目前國內(nèi)市場上最節(jié)能的豆腐皮機(jī)。
豆腐皮制作過程如下：（大連小型豆腐皮機(jī)廠家/超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備） 一、選料 要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個月后再使用。 注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。 水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。 二、磨漿 磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時需添加適量的水。 三、煮漿 煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時，即可進(jìn)行點漿工作。 四、點漿 常用凝固劑 1.石膏 石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。 2 、鹵水 用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。 3 、葡萄糖酸 – 內(nèi)脂 該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。 五、粉腦 把點好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。（電壓不能低于220V ） 六、壓制 把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運(yùn)轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機(jī)上（此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起液壓機(jī)構(gòu)即可揭出品。 使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。 注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開關(guān)。 
全自動豆腐皮機(jī)設(shè)備性能：（大連小型豆腐皮機(jī)廠家/超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備） 1、該生產(chǎn)線1-2人即可生產(chǎn)，自動送料，備有自動跑車自動折疊豆腐皮，其產(chǎn)品規(guī)格，寬窄厚薄以及生產(chǎn)速度均實現(xiàn)自動調(diào)節(jié)。 2、采用220V電源、節(jié)能易生產(chǎn)、每小時耗電約1.5度。 3、日產(chǎn)量：1800斤。 4、占地10-15平方米。 5、工藝流程：黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮-成型。 全自動豆腐皮機(jī)設(shè)備特點：（大連小型豆腐皮機(jī)廠家/超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備） 1. 磨漿設(shè)施，實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點！ 2. 煮漿設(shè)施，采用鍋爐煮漿，操作技術(shù)易掌握，實現(xiàn)效率高，口感好等特點！ 3.點漿技術(shù)，實現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，姜水多種點漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比 4.潑漿設(shè)施，完全仿手工制作，實現(xiàn)潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！ 5.壓榨設(shè)施，經(jīng)過大多數(shù)客戶反映，液壓機(jī)易壞難包，我廠采用全自動氣泵壓榨機(jī)，簡單實用，方便快捷，壓力強(qiáng) 6.解包設(shè)施，無需人扶，自動解包，無爛皮現(xiàn)象。 全自動豆腐皮機(jī)設(shè)備功能：（大連小型豆腐皮機(jī)廠家/超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備） 1、自動磨漿及攪拌； 2、自動潑腦及傳送 3、自動折疊及壓制： 4、自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。 5、該機(jī)獨有的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。 6、長寬薄厚任意調(diào)節(jié)。 
全自動豆腐皮機(jī)售后服務(wù)：（大連小型豆腐皮機(jī)廠家/超薄豆腐皮生產(chǎn)設(shè)備） 1、機(jī)器均為廠家直銷，全國沒有代銷點，做到質(zhì)量有保證服務(wù)有保障， 2、不用擔(dān)心操作安裝問題，機(jī)器都在廠家安裝調(diào)試好了。 3、部分產(chǎn)品提供上門安裝服務(wù)，會有專門的技術(shù)老師上門安裝調(diào)試的，正常生產(chǎn)后才離開 4、不用擔(dān)心技術(shù)問題，也會有人教的，知道您學(xué)會為止。 5、機(jī)器是一年內(nèi)零配件損壞免費(fèi)換，終身技術(shù)維護(hù)的。 |
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