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海鮮是大海的饋贈(zèng)，但長期以來給人的印象是，海鮮是海邊的特產(chǎn)，只有沿海城市才能吃到新鮮的海鮮。事實(shí)上在過去也的確如此，新鮮海鮮很少能走出沿海，因?yàn)楹ｕr的保鮮期很短，過去物流尤其是生鮮物流的不發(fā)達(dá)，導(dǎo)致內(nèi)地根本就吃不到新鮮的海鮮。即使是新鮮的海鮮，如果要運(yùn)到內(nèi)地必然價(jià)格不菲，所以在內(nèi)地的餐桌上，并不常見到海鮮菜。加上從沿海傳過來的海鮮做法比較單一，為了不破壞海鮮的鮮味，大多采用蒸這種方法，導(dǎo)致很多人覺得海鮮太腥而不敢吃。

來自濟(jì)南的雨?duì)繌暮茉缇烷_始研發(fā)海鮮的做法，通過長時(shí)間的嘗試，發(fā)現(xiàn)撈汁和小海鮮的結(jié)合最為完美。于是就開發(fā)出了多種系列口味的撈汁小海鮮。撈汁小海鮮的好味道關(guān)鍵在于撈汁，據(jù)說這種撈汁不容小覷，是經(jīng)過38道標(biāo)準(zhǔn)工序制作而成，他能在保證海鮮鮮味的基礎(chǔ)上還去掉了腥味，再加上口感的麻辣鮮香，自然受到大眾的歡迎。

雨?duì)康倪@種撈汁小海鮮受歡迎還得益于海鮮物流的發(fā)展，從現(xiàn)在很多電商巨頭都在布局生鮮市場就可看出，未來生鮮的市場必將越來越大，必然帶動(dòng)了生鮮物流的發(fā)展，很多海鮮當(dāng)日捕撈，當(dāng)日即可送到餐桌上，給雨?duì)繐浦『ｕr的鮮味十足提供了有效的保障。