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產(chǎn)品：FX26A全不銹鋼醒發(fā)箱  額定功率Power:2700W 額定電壓：220V
標(biāo)準(zhǔn)盤數(shù)Standard：26盤 外形尺寸siez:900X710X1860MM A:全不銹鋼外殼
運(yùn)輸：物流運(yùn)輸

FX-26饅頭醒發(fā)箱產(chǎn)品特點(diǎn)：出眾的發(fā)酵效果表現(xiàn)，成為更多學(xué)校，食堂，西餅屋，面包生產(chǎn)作坊等優(yōu)先選擇機(jī)型，該系列為經(jīng)典經(jīng)典發(fā)酵箱，更適合于傳統(tǒng)面食的發(fā)酵作業(yè)，采用全新的設(shè)計(jì)，又免去了傳統(tǒng)操作的繁瑣，使用更簡潔，發(fā)酵效果更出色。全不銹鋼柜殼結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品更顯豪華美觀，同時(shí)整體發(fā)泡及門封密團(tuán)工藝、高效發(fā)酵、節(jié)能更省時(shí)；知名品牌電子元器件，溫度濕度控制更方便，發(fā)酵效果更佳。
    醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。出眾的發(fā)酵效果表現(xiàn)，成為更多學(xué)校，食堂，西餅屋，面包生產(chǎn)作坊等優(yōu)先選擇機(jī)型，該系列為經(jīng)典經(jīng)典發(fā)酵箱，更適合于傳統(tǒng)面食的發(fā)酵作業(yè)，采用全新的設(shè)計(jì)，又免去了傳統(tǒng)操作的繁瑣，使用更簡潔，發(fā)酵效果更出色。在同類產(chǎn)品中，具有領(lǐng)導(dǎo)地位，不僅價(jià)格低廉，而且在做工以及用料方面均要優(yōu)于同行。利用電熱管通過自動(dòng)調(diào)節(jié)使箱內(nèi)水加熱，產(chǎn)生大量水蒸氣。使箱內(nèi)濕度達(dá)到80~85%，并可將溫度自動(dòng)控制在35℃~40℃，形成適合發(fā)酵環(huán)境，并增設(shè)加溫干燒管及發(fā)熱片，保持箱內(nèi)溫度以及把水珠加熱霧化，使發(fā)酵過程達(dá)到最佳效果。

FX26A全不銹鋼醒發(fā)箱使用說明：
    使用時(shí)，必須現(xiàn)在水箱內(nèi)加滿定量的水，再將箱體上方的兩個(gè)溫度選擇旋鈕同時(shí)調(diào)至所需要的醒發(fā)溫度（36～38℃）范圍。合上開關(guān)，接通電源，這是加熱指示燈亮，表示通電加熱，當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到調(diào)定溫度后，加熱指示燈熄滅，發(fā)酵箱即自動(dòng)進(jìn)入恒溫狀態(tài)，使箱內(nèi)保持一定的溫度和濕度。注意醒發(fā)溫度不宜過高，否則會(huì)影響酵母正常繁殖，甚至引起菌種死亡。另外可根據(jù)需要設(shè)置鬧鈴，使用時(shí)只需將計(jì)時(shí)旋鈕旋至所需時(shí)間，并按下計(jì)時(shí)開關(guān)即可
    面包發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品。它是利用電熱管，通過控制電路，使用發(fā)酵箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度為80-85%，溫度為36℃-38℃是最適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。它具有結(jié)構(gòu)緊湊、美觀大方、操作簡單、使用可靠等特點(diǎn)，是生產(chǎn)面包必不可少的配套設(shè)備。
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一、FX26A全不銹鋼醒發(fā)箱操作方法
1、箱應(yīng)放置平穩(wěn)，并在附近裝上一個(gè)符合電器容量的單相電源開關(guān)及漏電保護(hù)器，然后將發(fā)酵箱的電源線接上。
2、發(fā)酵箱后面設(shè)有“等電位聯(lián)結(jié)端子”，可用于發(fā)酵箱的重復(fù)接地。用戶應(yīng)用不少于2.5mm的銅芯線與符合安全規(guī)定的地線牢靠地連接。
3、使用時(shí)，必須先在水盆內(nèi)注滿清水至“水位限高線”，將控制板上的發(fā)酵溫度選擇旋鈕調(diào)至36-38℃濕度調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至80-100，此時(shí)綠色指示燈亮，箱內(nèi)開始加溫加濕工作，當(dāng)箱內(nèi)發(fā)酵溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，溫度控制系統(tǒng)自動(dòng)切斷電源，此時(shí)紅燈亮，發(fā)酵箱停止工作。如此循環(huán)，使箱內(nèi)保持在設(shè)定荼溫度和濕度范圍內(nèi)。
二、FX26A全不銹鋼醒發(fā)箱注意事項(xiàng)：
1、發(fā)酵箱體必須可靠接地。
2、使用時(shí)，注意檢查水箱水量，確保濕管（放在水中的加熱管）保持在水中，以免將濕管燒毀，注水時(shí)，注水量不得超過箱內(nèi)的“水位限高線”。
3、醒發(fā)溫度不宜調(diào)整過高，否則會(huì)影響酵菌正常繁值，甚至引起菌種死亡。
4、使用時(shí)可透過玻璃視窗觀察面包發(fā)酵情況，通過調(diào)整溫度和濕度，達(dá)到最佳效果。
5、做好發(fā)酵箱內(nèi)外清潔，經(jīng)常檢查水箱水質(zhì)，保持干凈衛(wèi)生。
6、停止使用時(shí)，應(yīng)把電源斷開

我們在使用醒發(fā)箱為什么需要選擇一款品質(zhì)好的發(fā)酵箱？
咱們開店做生意，主要想生意興隆，能賺錢，外設(shè)備不外乎有2點(diǎn)：
1、能做出我們想要的效果（雖然這個(gè)有很大的因素是在于是師傅的技術(shù)，但是一款好的設(shè)備是必須的，不然設(shè)備不給力，再好的師傅也會(huì)氣死）
2、一定要安全，這是最重要的，安全第一，這就涉及到機(jī)器的質(zhì)量，好的高質(zhì)量的機(jī)器，安全上才有保證的
烘焙類的產(chǎn)品牌子有很多，價(jià)格也是又高有低，有的廠家為降低成本，使用一些劣質(zhì)配件，這樣的設(shè)備做出來的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)不達(dá)標(biāo)，還存在安全的隱患，短期內(nèi)可能看不出來，但是時(shí)間一長，就非常明顯了。浩博銷售的烘爐、攪拌機(jī)等烘焙設(shè)備所有的配件都是使用一線大廠配件，甚至是進(jìn)口的配件，每一道工序都必須檢驗(yàn)合格菜可以進(jìn)行下一個(gè)工序，這樣多層QC模式保障了設(shè)備的最好品質(zhì)。