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2005年9月，德國新食品和飲食用品法lfgb取代了原有的食品和日用品法lmbg。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法》，該法令是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則與核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。該法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的規(guī)定，所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合該法令。其中與食品接觸的材料或用具必須通過測試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權(quán)機構(gòu)出具的lfgb檢測報告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。

   lfgb測試針對所有的材料，包括最新工藝生產(chǎn)出的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，平底鍋的特弗龍涂層等。通常涉及的領(lǐng)域包括：陶瓷，合成塑膠，pvc，增塑劑，紙制品，皮革，紡織品，化妝品，煙草等等。涉及的產(chǎn)品包括：烤面包爐，電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品；食品貯存用品，玻璃菜板，不銹鋼餐具，各種廚具，碗，勺，刀，叉等。

 lfgb認證包含的測試項目：

 1）樣品及材料的初檢；

 2）氣味及味道轉(zhuǎn)移的感觀評定

 3）塑膠類：可轉(zhuǎn)移成分測試及可析出重金屬的測試；

 4）金屬類：成分分析及可析出重金屬的測試；

 5）硅膠、樹脂類：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機化合物測試；

 6）特殊材料，根據(jù)德國化學(xué)品法檢驗化學(xué)危害。

 法規(guī)中包括的其它的測試項目還有：

 1）紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測；

 2）化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測試；

 3）煙草中有害成份的測試。

 對產(chǎn)品進行lfgb測試，就包括歐盟法令規(guī)定的測試項目以及l(fā)fgb額外規(guī)定的一些測試項目，而不是說單獨做lfgb里面規(guī)定的項目就可以。