| 餐廳設(shè)計(jì)之快餐店的餐位數(shù)計(jì)算 |
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價(jià)格：150 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1平方米 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2018-06-05 17:45:58 | 瀏覽量：921 | |
東莞赤度裝飾設(shè)計(jì)有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：創(chuàng)意設(shè)計(jì) | 主要客戶：餐廳設(shè)計(jì) | |
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不知道有沒有伙伴在自家品牌餐廳設(shè)計(jì)時(shí)還在為不知如何準(zhǔn)確計(jì)算餐桌餐位嗎?下面的方法簡(jiǎn)單實(shí)用，來個(gè)赤度小編一起看看這些品牌餐廳設(shè)計(jì)的餐位數(shù)計(jì)算方法吧！ 1、長(zhǎng)方形桌、正方形桌 長(zhǎng)方形桌，常見形式級(jí)別高西式接待(在此，回型桌視為長(zhǎng)方形桌)、卡座、普通餐桌，西式接待，客用區(qū)可參考值為90cm—150cm，可根據(jù)接待級(jí)別與賓客喜歡定制，不建議相隔太遠(yuǎn)，這樣會(huì)影響賓客之間的交流。 長(zhǎng)方形卡座、長(zhǎng)方形/正方形普通餐桌常見為中擋、中低、低檔接待，客用區(qū)可參考值為40cm—70cm，可根據(jù)自身品牌餐廳設(shè)計(jì)的檔次而定。 計(jì)算餐桌餐位，一般用于餐飲籌備或者接待前對(duì)餐桌容納賓客數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，以上計(jì)算法中的客用區(qū)數(shù)據(jù)，僅供參考，各位同行可以根據(jù)自身店面的實(shí)際情況結(jié)合接待檔次、賓客喜好等因素靈活變通，方法挺好，客用區(qū)數(shù)據(jù)可變。 2.快餐店的餐位數(shù)計(jì)算 據(jù)統(tǒng)計(jì)，麥當(dāng)勞單人就餐數(shù)占百分之八，雙人半分之45。其座位設(shè)置有兩座、三座、五座的，還有一些座位可以分拆也可以合并的。 如果麥當(dāng)勞里可以擺放桌椅的面積是202㎡，而座位密度是1㎡，那么這個(gè)餐廳就應(yīng)該要設(shè)計(jì)202個(gè)餐位。 計(jì)算公式則是： 餐廳面積（202㎡）÷座位密度（1㎡）=餐廳座位數(shù)（202）個(gè) 雙人座位數(shù)=餐廳座位數(shù)（202）×雙人用餐占比（45%）÷2（人數(shù)）=45 同樣地，三座還是五座同樣可以用這樣的方式計(jì)算。
東莞赤度裝飾 設(shè)計(jì)有限公司承接工裝餐廳設(shè)計(jì)，公司餐廳設(shè)計(jì)代表客戶有：飯菜真湘、欲香天下、回家吃飯、請(qǐng)您吃飯、好湘好、華鮮香吃、俏湘廚等餐飲品牌擁有18年設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，歡迎大家咨詢了解，謝謝！ |
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