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紅棗微波烘干設(shè)備的特點，加熱均勻，由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。高效節(jié)能：微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。效率高、時間短：由于微波加熱不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。易于控制：與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。
 
  紅棗微波烘干設(shè)備物料放置，微波加熱箱內(nèi)磁場分布并不均勻，為了保證物料均勻受熱，紅棗的放置就必須有講究。我們把紅棗放在微波機加熱箱內(nèi)的托盤（可以使多層托盤）上，加熱時紅棗隨托盤勻速轉(zhuǎn)動，使物料均勻接受箱體內(nèi)的微波輻射，由箱體外部的智能溫控調(diào)濕系統(tǒng)來及時控制箱內(nèi)物料的溫度和濕度。 2、烘干過程  將紅棗放入箱體式微波設(shè)備中進行干燥時，前60s內(nèi)紅棗內(nèi)溫度和含水率變化都不明顯，因為這是一個預(yù)熱期。60s-90s時紅棗溫度迅速升高，這是由于微波的穿透性很強，整個物體很快從外至內(nèi)快速升溫。90s之后紅棗的升溫速度放慢，當(dāng)紅棗中心的溫度升到250℃，表面溫度達到70℃時，微波源就停止釋放能量。

 
  紅棗微波烘干設(shè)備應(yīng)用于,新疆大棗、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌駿棗等棗產(chǎn)品的烘干、清洗及殺菌的加工處理。微波紅棗烘干機是節(jié)能環(huán)保、高效的新型紅棗加工設(shè)備，通過微波烘干可使紅棗達到烘干、殺菌的效果，烘干后色澤、營養(yǎng)成分均不會發(fā)生變化，口感極佳，是各紅棗加工廠家首選的加工設(shè)備。并且，該設(shè)備也可當(dāng)做其它食品烘干設(shè)備使用，真正實現(xiàn)一機多用