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涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為后廚，店面較小的，也可以將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的，則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。Grilled vegetables, cool vegetables practices, Chinese chef's signature cold dishes 100, cold dishes, cold dishes, cool dishes, classic cold dishes, cold dishes, cold dishes with pictures, cold dishes, cold dishes, cold dishes, cold fungus, cold vegetables, cold vegetables, cold dishes, cold dishes, cold dishes, cold training.