| 燕溪咸鴨蛋殺菌鍋鹵蛋高溫殺菌鍋雙層電加熱殺菌釜 |
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新出臺(tái)的食品法規(guī)定了很多食品不能用防腐劑,保質(zhì)期的延長(zhǎng)就只能用機(jī)械對(duì)食品進(jìn)行滅菌,食品的滅菌分為高溫滅菌和低溫滅菌,根據(jù)產(chǎn)品的不同來(lái)選擇,蔬菜和咸菜類(lèi)的一般是用低溫滅菌,其余的一些肉制品,豆制品,玉米,燒雞等這些食品就得用高溫滅菌,肉制品一般是建議用水浴式殺菌,其余的產(chǎn)品根據(jù)包裝的不同來(lái)分別用蒸汽和噴淋滅菌。為了達(dá)到殺菌效果,大包裝的整塊的產(chǎn)品建議選用電腦控制,根據(jù)工藝在不同的溫度停下不同的時(shí)間,來(lái)保證產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致。電腦控制分為電腦半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)兩種,全自動(dòng)控制選用進(jìn)口PLC控制系統(tǒng),溫度精準(zhǔn),操作簡(jiǎn)單方便。
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結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌諸城市強(qiáng)大機(jī)械是集食品機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制作與銷(xiāo)售一體的現(xiàn)代化道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
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