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六安豆腐皮機生產(chǎn)線 豆腐皮機好操作 豆腐皮機加工技術(shù)
六安豆腐皮機生產(chǎn)線 豆腐皮機好操作 豆腐皮機加工技術(shù) 價格:9000  元(人民幣) 產(chǎn)地:六安
最少起訂量:1 發(fā)貨地:六安
上架時間:2018-03-30 13:26:57 瀏覽量:81
曲阜鑫豐商貿(mào)有限公司555  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:股份有限公司
所屬行業(yè):其它設(shè)備 主要客戶:全國各地區(qū)居民
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聯(lián)系人:紫玉 (小姐) 手機:18653729249
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詳細介紹

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全自動豆腐皮機器的特點:
    1、操作簡單,容易掌握,1臺機器只需1人操作即可生產(chǎn);
    2、生產(chǎn)速度快、效率高,時產(chǎn)可達100-150斤左右;
    3、自動生產(chǎn),成張性好、做出來的豆腐皮不破不碎;
    4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié),適合不同人群的消費需求;
    5、出品率高,1斤大豆可生產(chǎn)豆腐皮1.1-1.4斤左右(因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同);
    6、一機多用,一套全自動豆腐皮機器除了生產(chǎn)豆腐皮外,還可以生產(chǎn)豆?jié){、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產(chǎn)品;
    7、雙層機器,長度僅2.7m,上腦和豆腐皮出成品都在同一方向,避免用戶操作過程中兩頭來回跑,節(jié)省時間和人力;
    8、采用220V電源、普通家用照明電即可生產(chǎn),每小時耗電約1.5度,更加節(jié)能,降低生產(chǎn)成本。


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豆腐皮機工藝流程:
    點漿-蹲腦-破腦-澆制-壓榨-脫布
    1,點腦  豆腐皮皮機生產(chǎn)豆腐皮,處于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動,同時,也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
    2,蹲腦:點腦后蹲腦10-12min,然后開缸,用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次,靜止3-5min,適量吸出黃漿水即可破腦。
    3.破腦:為適應(yīng)機械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動,漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
    4,澆制:在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
    5,壓榨:折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1min,再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6min左右,其含水量達到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
    6,脫布:即剝豆腐皮?赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。

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