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豬血豆腐生產(chǎn)線，大型豬血豆腐生產(chǎn)線機(jī)器現(xiàn)在加工盒裝血豆腐的客戶非常多，河北的李經(jīng)理想要做盒裝血豆腐，他說他每箱20盒，一天500-1000箱，一盒300克的血，現(xiàn)在找的地方是長8米，寬13米，證件沒有還要辦sc；這樣的話要求要求車間是500平，客戶我給他畫圖紙，一聽500平的要求，需要再問一下，還想安排一下來看看設(shè)備，隨時(shí)歡迎您來我公司考察設(shè)備。

豬血豆腐生產(chǎn)線，大型豬血豆腐生產(chǎn)線機(jī)器中國是一個(gè)產(chǎn)豬大國，但是在豬血方面的利用率確實(shí)很低，豬血在很多方面都可以產(chǎn)生很大的作用，不管是在化肥還是生物制藥方面都可以用到，但是大的用處還是適用，豬血蛋白質(zhì)的含量可以達(dá)到80%，可以充分的補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，中國人食用豬血的歷史有很長一段時(shí)間，中國自古就有常食豬血清肺的說法，豬血的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止清肺，豬血中含有豐富的血紅蛋白，完全可以維持正常人日常所需。很多人都喜歡吃豬血，但是傳統(tǒng)工藝加工的豬血在各個(gè)方面都存在一定的弊端，在加工過程中難免會(huì)漸入豬的唾液和排泄物，導(dǎo)致現(xiàn)在很多人想吃卻不敢吃，所以正規(guī)生產(chǎn)的豬血在市場方面占有巨大的優(yōu)勢。

豬血豆腐生產(chǎn)線，大型豬血豆腐生產(chǎn)線機(jī)器流程簡介:
如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)，單排，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到長期儲(chǔ)存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號(hào)。
清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過清洗系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。

豬血豆腐生產(chǎn)線，大型豬血豆腐生產(chǎn)線機(jī)器豬血是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了極少量的血用于傳統(tǒng)食品血豆腐的制作以外，絕大部分血或用作飼料，或隨水流之。豬血（包括其他動(dòng)物的血在內(nèi)）含有豐富的蛋白質(zhì)及其他的多種營養(yǎng)成分，被稱為“液態(tài)肉”，目前的利用方式，確實(shí)可惜！不僅流失了食品資源，而且污染環(huán)境。根據(jù)豬血和其他動(dòng)物血的營養(yǎng)價(jià)值和特性，我們的開發(fā)研究證明：豬血和其他的動(dòng)物血，經(jīng)過科學(xué)恰當(dāng)?shù)呐浔�，均可以生產(chǎn)出口感良好的、各種中、高檔的血食品。

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