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古往今來(lái)，天山雪蓮一直是人們夢(mèng)寢以求的滋補(bǔ)佳品。含云香甙，雪蓮內(nèi)脂，揮發(fā)油。

雪蓮又名“雪荷花”，生長(zhǎng)于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中；那里氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無(wú)法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴(yán)寒中和空氣稀薄的缺氧環(huán)境中傲霜斗雪、頑強(qiáng)生長(zhǎng)。

天山雪蓮花主要指菊科風(fēng)毛菊屬多肉植物，又名新疆雪蓮、天山雪蓮、高山雪蓮。它是難得一見(jiàn)的奇花異草。主要指菊科風(fēng)毛菊屬多肉植物，新疆、西藏地區(qū)人民稱(chēng)之為卡爾萊麗，為菊科多年生草本植物，高15-35厘米。天山雪蓮主要分布在新疆天山地區(qū)以及昆侖山等地。天山雪蓮隸屬菊科，本身也是多年的草本植物。生長(zhǎng)于高山上，以流沙灘上的巖石縫中較多。

古往今來(lái)，天山雪蓮一直是人們夢(mèng)寢以求的滋補(bǔ)佳品。含云香甙，雪蓮內(nèi)脂，揮發(fā)油。

雪蓮花從種子萌發(fā)到抽苔開(kāi)花生長(zhǎng)期需6-8年；七月到八月開(kāi)花，其花形越大，品質(zhì)越佳。本款雪蓮花為4朵一份，一份約100克重量；6～7月間開(kāi)花時(shí)采收，拔起全株，除去泥沙，晾干。

雪蓮花的適用人群

月經(jīng)不調(diào)的婦女；

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人；

天山雪蓮的食用方法

A、浸酒法；B、煲湯法；C、泡茶法；D、外敷法。  

雪蓮枸杞紅花酒：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升；密封于酒甄或大的酒瓶?jī)?nèi)，浸泡15日即可飲用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升； 

雪蓮枸杞紅花茶：雪蓮5克、枸杞4克、藏紅花2克；開(kāi)水泡茶或沸水煎服；日服兩次； 

雪蓮鹿茸蟲(chóng)草枸杞紅花酒：雪蓮20克、鹿茸5克、冬蟲(chóng)夏草2克、枸杞20克、藏紅花10克、冰糖適量、白酒2000毫升；密封于酒甄或大的酒瓶?jī)?nèi)，浸泡15日即可飲用；每日早晚各服一次，每次10-20毫升； 

雪蓮枸杞紅棗湯：雪蓮5克、枸杞10克、紅棗30克、雞肉適量；將配料和雞肉置于鍋內(nèi)慢火燉至爛熟，連湯帶肉一起食用即可； 

雪蓮枸杞肉蓯蓉鎖陽(yáng)湯：雪蓮5克、枸杞5克、肉蓯蓉2克、鎖陽(yáng)2克、雞肉適量；將配料用紗布袋包扎，和雞肉置于鍋內(nèi)燉至爛熟，湯肉一起食用即可； 

雪蓮枸杞紅花湯：雪蓮5克、枸杞5克、藏紅花3克、雞肉適量；將配料洗凈用紗布袋包扎，與雞肉同燉，文火2-3小時(shí)至爛熟，連湯帶肉一起食用即可；

雪蓮枸杞當(dāng)歸茶：雪蓮6克、枸杞10克、當(dāng)歸3克；開(kāi)水泡茶或沸水煎服；日服一次；

雪蓮枸杞鹿茸蕓冬蟲(chóng)夏草：雪蓮6克、枸杞10克、鹿茸5克、大蕓10克、冬蟲(chóng)夏草3克、烏雞或其他雞肉適量； 將配料洗凈用紗布袋包扎，與雞肉文火同燉至肉爛骨酥，其他佐料均按常法填加；

紅花雪蓮茶：雪蓮2克、藏紅花2克；與其他茶葉沸水泡茶飲用； 

雪蓮紅花泡酒：雪蓮一朵、紅花10克、40-50度白酒150毫升；置容器內(nèi)浸泡一天后即可外用；孕婦嚴(yán)禁食用。 

山珍博味館-西藏特產(chǎn)

天山烏梅、肉蓯蓉、黑加侖、葡萄干、苦豆子、提子、鷹嘴豆、若羌棗、和田棗、無(wú)花果、圣女果、天山雪蓮、腰果、昆侖雪菊、桑葚、雞心棗、巴旦木、杏干、薄皮核桃等；