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中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)線：（一人可看多條線）
1自動下漿，自動起皮，自動成型，自動回潮，自動尺寸可以調(diào)節(jié)
2采用數(shù)控控制與調(diào)頻，真正做到數(shù)字化操作
3機(jī)器采用304不銹鋼材質(zhì),做到干凈衛(wèi)生，機(jī)器使用壽命長
4蒸汽加溫生產(chǎn)，能耗低，原料損失極小
5機(jī)器尺寸可以定做

腐竹是由熱變性蛋白質(zhì)分子依活性反映基因，借副價鍵聚結(jié)成的蛋白質(zhì)膜，其它成分在薄膜形成過程中被包埋在蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中，不是構(gòu)成薄膜的必要成份。豆?jié){是一種以大豆蛋白質(zhì)為主體的溶膠體，大豆蛋白質(zhì)從蛋白質(zhì)分子集合體——膠粒的形式分散豆?jié){之中。大豆脂肪以脂肪球的形式懸浮在豆?jié){里。豆?jié){煮沸后，蛋白質(zhì)受熱變性，蛋白質(zhì)膠料進(jìn)一步聚集，并且疏水相對升高，因此熟豆?jié){中的蛋白質(zhì)膠料有向漿表面運(yùn)動的傾向。

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