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麻辣麻婆豆蓋飯：用小火將花椒入油鍋煸出花椒油，續(xù)炒姜、辣椒、蒜末爆出香味，加入辣豆瓣醬炒香，再入絞肉炒至略出油。加入切丁的豆腐和鴨血，再略以紹興酒、醋調味后略燉煮，最后灑上花椒粉、孜然粉后勾薄芡，最后灑上蔥末拌勻，淋上白飯即可。兆源機械，為您供應高質量全自動生產(chǎn)設備，接受定做，歡迎采購！

豬血旺加工流水線血豆腐起源于四川眉山，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來，如何識別質量有問題的血豆腐呢？正常豬血顏色較深，一般呈深紅色;有問題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫;有問題的豬血沒有泡沫。正常豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔;有問題的豬血切面較光滑。正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來感覺比較重;有問題的豬血相反。正常豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，捏后手上殘留的紅色素少;有問題的豬血纖維少，捏起來成顆粒狀且黏手，捏后整個手指變成紅色。正常豬血吃起來有點黏牙，不黏牙的豬血有問題!豬的血旺一般呈方體，顏色深，較粗糙，鴨的血旺一般軟嫩，有些許氣孔，適炒、煮 !豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜豬血旺生產(chǎn)線大量飲茶。兆源機械，為您供應高質量全自動生產(chǎn)設備，接受定做，歡迎采購！

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