| 中藥飲片微波殺菌設(shè)備廠家 山東微波設(shè)備廠家 |
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中藥飲片微波殺菌機(jī): 中藥飲片微波殺菌機(jī)原理:微波殺菌是微波 加熱技術(shù)功能的延伸,表現(xiàn)為微波 與生 物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間 相互作用后,生物 體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng), 與巴氏加熱殺菌法比較,藥丸微波設(shè)備有以下顯著特點(diǎn): 一、微波殺菌是 一種物理殺菌方法,它不需要添加化 學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲 卵,以及病毒 等有害人體的微生物,它在殺滅有 害微生物過(guò)程中,不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或 放射性物質(zhì) 的污染,安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。 二、在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約 30S。在相 同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果極為顯著。 ![]() 三、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌,極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。 四、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性,殺菌時(shí)間短,能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì),特 別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。 例如: 易揮發(fā)香辛成分的姜 粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的 物料,使用微波殺菌可取得最佳效果。 五、 微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。 包裝容器不能用金屬質(zhì)地的, 需用介質(zhì)材料, 一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋,設(shè)備可 工業(yè)微波知識(shí)普及系列之醫(yī)藥 在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防 |
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