小型拌餡機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，性能穩(wěn)定，小型拌餡機以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，商用拌餡機加入的調味汁液能充分吸收飽和，不銹鋼拌餡機以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點？梢詳嚢韪鞣N腸類原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、多功能拌餡機松江腸、不銹鋼拌餡機大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌作用, 商用拌餡機接觸食品的部位均采用不銹鋼制造，適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
小型拌餡機與機器的質量是成正比的。是用于混料的必備設備，小型拌餡機效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀多功能拌餡機、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備，
香腸拌餡機效率高，手動拌餡機混料速度快；操作簡單，小型拌餡機方便自如，商用拌餡機自動出料，勞動強度更低；獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多；不銹鋼拌餡機獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。手動拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物都有很好的適應性和混合效果，對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，自動出料功能。
香腸拌餡機將待切混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，小型拌餡機不銹鋼拌餡機物料混合均勻后，將料斗翻轉90°即可將物料取出。雙軸攪拌，多功能拌餡機可正反轉變換，不銹鋼拌餡機大大的提高了攪拌速度及效果，手動拌餡機加上可調真空度，使原料混合更加的均勻，多功能拌餡機更能滿足產品工藝的要求！能將物料前期生產產生的氣泡抽走，商用拌餡機對物料中的細菌進行無氧滅菌，小型拌餡機保持肉色鮮亮，提高保質期，有操作簡單、運行平穩(wěn)，高效節(jié)能等特點。
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