| 香腸斬拌機(jī) 午餐肉斬拌機(jī) 現(xiàn)貨供應(yīng)斬拌機(jī)廠家 |
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香腸斬拌機(jī) 午餐肉斬拌機(jī)現(xiàn)貨供應(yīng)斬拌機(jī)廠家,斬拌機(jī)工作原理:斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。![]() ![]() ![]() 原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
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