| 定做斬拌機,全自動變頻調(diào)速斬拌機,肉類食品斬拌設(shè)備 |
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價格:1000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:河南鄭州 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:鄭州滎陽市 | |
| 上架時間:2017-12-25 13:28:30 | 瀏覽量:169 | |
鄭州全泰食品機械有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè):肉類加工機械 | 主要客戶:食品加工廠 | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:丁建欣 (先生) | 手機:13700868860 |
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| 郵箱:2477417347@qq.com | 地址:河南省鄭州市滎陽市高村鄉(xiāng)穆寨 |
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定做斬拌機,全自動變頻調(diào)速斬拌機,肉類食品斬拌設(shè)備 詳細(xì)信息 規(guī)格ZB-40,ZB-80,ZB-125 全泰斬拌機使用說明 一、本機應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。 二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。 三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。 四、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。 五、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。 六、斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則 七、每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時對機器進(jìn)行清洗,防止時間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。 八、斬拌刀最好定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長刀具使用壽命。 斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強,最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。 本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。 ①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。 ②斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。 ③斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。 ④配有出料器,出料方便、干凈。 ⑤電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。 ![]() |
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