| 蝦滑技術(shù)配方,蝦滑設(shè)備機(jī)器 |
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價(jià)格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:諸城 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:諸城 | |
| 上架時(shí)間:2017-12-24 17:11:37 | 瀏覽量:150 | |
諸城市泰達(dá)食品機(jī)械廠
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè):肉類加工機(jī)械 | 主要客戶:全國 | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:王華 (先生) | 手機(jī):18053677993 |
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電話: |
傳真: |
| 郵箱:3369715634@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市人民東路 |
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諸城市信達(dá)食品科技150-63672855,為您提供蝦滑、魚滑、墨魚滑、牛肉滑技術(shù)配方,為您提供蝦滑、魚滑、墨魚滑、牛肉滑機(jī)器設(shè)備。本公司是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司,整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè),為客戶提供全方位優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
工業(yè)化批量生產(chǎn)蝦滑制作工藝流程大致分為如下幾個(gè)步驟: 絞肉——斬拌——攪拌——裝盒——冷凍保存 蝦滑的制作工藝流程看似比較簡單,單要真正做好蝦滑卻不是一件容易的事情。
首先是原料選材,這是很重要的一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié),魚糜要用彈性在500以上的魚糜才能做出高質(zhì)量的蝦滑。 蝦仁用開背青蝦仁,制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦,普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。
蝦滑的一個(gè)行業(yè)難題是蝦滑經(jīng)過打漿機(jī)攪打,然后包裝、速凍、冷凍保存。在冷凍保存后蝦滑會(huì)發(fā)生變化。在消費(fèi)者食用蝦滑時(shí)會(huì)將蝦滑緩化,待蝦滑完全緩化后,用小勺子將蝦滑挖到火鍋里。有的時(shí)候經(jīng)過冷凍的蝦滑會(huì)出現(xiàn)散口,口感下降等因素。諸城市信達(dá)科技經(jīng)過不斷地摸索,堅(jiān)持不懈的實(shí)驗(yàn),終于解決了這一技術(shù)難題。 諸城市信達(dá)食品科技專注于各種滑類產(chǎn)品的研發(fā),從原料采購渠道到產(chǎn)品生產(chǎn)所需的設(shè)備,都進(jìn)行一條龍服務(wù),解除您的后顧之憂。 工藝師上門提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),實(shí)現(xiàn)全程技術(shù)跟蹤服務(wù),直到你的蝦滑產(chǎn)品順利投產(chǎn)上市,工藝終生技術(shù)指導(dǎo)。 |
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