| 蝦滑設(shè)備機(jī)器，蝦滑技術(shù) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：諸城 | |
| 上架時(shí)間：2017-12-24 17:07:43 | 瀏覽量：303 | |
諸城市誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：全國(guó) | |
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| 聯(lián)系人:楊佳佳 (小姐) | 手機(jī):15063672855 |
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| 郵箱:1295912279@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市人民東路88號(hào)希努爾國(guó)際商貿(mào)城 |
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諸城市信達(dá)食品科技150-63672855，為您提供蝦滑、魚(yú)滑、墨魚(yú)滑、牛肉滑技術(shù)配方，為您提供蝦滑、魚(yú)滑、墨魚(yú)滑、牛肉滑機(jī)器設(shè)備。本公司是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶提供全方位優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
工業(yè)化批量生產(chǎn)蝦滑制作工藝流程大致分為如下幾個(gè)步驟： 絞肉——斬拌——攪拌——裝盒——冷凍保存 蝦滑的制作工藝流程看似比較簡(jiǎn)單，單要真正做好蝦滑卻不是一件容易的事情。
首先是原料選材，這是很重要的一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，魚(yú)糜要用彈性在500以上的魚(yú)糜才能做出高質(zhì)量的蝦滑。 蝦仁用開(kāi)背青蝦仁，制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來(lái)美味蝦滑的。
蝦滑的一個(gè)行業(yè)難題是蝦滑經(jīng)過(guò)打漿機(jī)攪打，然后包裝、速凍、冷凍保存。在冷凍保存后蝦滑會(huì)發(fā)生變化。在消費(fèi)者食用蝦滑時(shí)會(huì)將蝦滑緩化，待蝦滑完全緩化后，用小勺子將蝦滑挖到火鍋里。有的時(shí)候經(jīng)過(guò)冷凍的蝦滑會(huì)出現(xiàn)散口，口感下降等因素。諸城市信達(dá)科技經(jīng)過(guò)不斷地摸索，堅(jiān)持不懈的實(shí)驗(yàn)，終于解決了這一技術(shù)難題。 諸城市信達(dá)食品科技專注于各種滑類產(chǎn)品的研發(fā)，從原料采購(gòu)渠道到產(chǎn)品生產(chǎn)所需的設(shè)備，都進(jìn)行一條龍服務(wù)，解除您的后顧之憂。 工藝師上門(mén)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全程技術(shù)跟蹤服務(wù)，直到你的蝦滑產(chǎn)品順利投產(chǎn)上市，工藝終生技術(shù)指導(dǎo)。 |
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