| 黑龍江雙鴨山造腐竹機器多少錢 腐竹油皮機 |
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價格：23800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：腐竹機生產(chǎn)廠家在山東曲阜 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：山東曲阜 | |
| 上架時間：2017-11-30 14:12:26 | 瀏覽量：135 | |
曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：股份有限公司 | |
| 所屬行業(yè)：豆制品機械 | 主要客戶：河南，東北，南方等 | |
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| 聯(lián)系人:孔潔 (小姐) | 手機:15668118258 |
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黑龍江雙鴨山造腐竹機器多少錢 腐竹油皮機廠家—中科圣創(chuàng)豆制品設(shè)備廠家直銷。腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史。腐竹清香可口、營養(yǎng)豐富，是我國人民十分喜愛的美味佳肴，市場經(jīng)久暢銷、商機無限！中科圣創(chuàng)牌腐竹機（豆腐皮機、支竹機），是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，通過技術(shù)創(chuàng)新研制而成！中科圣創(chuàng)腐竹機生產(chǎn)廠家直銷，價格更優(yōu)惠！廠家24小時直銷熱線15668114673，微信同號，聯(lián)系人：王彥
中科圣創(chuàng)腐竹油皮機性能特點
中科圣創(chuàng)腐竹油皮機結(jié)構(gòu)
中科圣創(chuàng)腐竹油皮機工作原理 腐竹機是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品的腐竹機械。 腐竹機的機械結(jié)構(gòu) 腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價高的問題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點，結(jié)構(gòu)科學合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。
中科圣創(chuàng)腐竹油皮機的工藝流程 工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。 4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。 8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。
  
黑龍江雙鴨山造腐竹機器多少錢 腐竹油皮機生產(chǎn)廠家溫馨提示您，購買腐竹機應(yīng)該注意以下幾點：一是考察腐竹機廠家的規(guī)模與實力；二是注意觀察腐竹機的質(zhì)量；三是觀察腐竹機的生產(chǎn)工藝是否先進；四是了解腐竹機的加熱方式，著重是節(jié)能情況；五是腐竹機廠家服務(wù)是否健全。掌握了這幾個方面，就能買到理想的腐竹機器。 |
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