| 黑龍江哈爾濱腐竹制作機(jī)哪有賣的 腐竹制作機(jī)器多少錢一套 |
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價(jià)格：23800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：腐竹制作機(jī)器廠家在山東曲阜 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：山東曲阜 | |
| 上架時(shí)間：2017-11-28 14:32:49 | 瀏覽量：85 | |
曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：股份有限公司 | |
| 所屬行業(yè)：豆制品機(jī)械 | 主要客戶：河南，東北，南方等 | |
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| 聯(lián)系人:孔潔 (小姐) | 手機(jī):15668118258 |
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| 郵箱:2163284511@qq.com | 地址:曲阜市東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)勇馬路6號(hào) |
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黑龍江哈爾濱腐竹制作機(jī)哪有賣的？腐竹制作機(jī)器多少錢一套？從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)做腐竹或者沒(méi)有接觸過(guò)腐竹設(shè)備的用戶，有時(shí)候不免擔(dān)心自己做不好，其實(shí)這些的話擔(dān)心是不可避免的，那就來(lái)中科圣創(chuàng)豆制品機(jī)械廠看看吧，中科圣創(chuàng)是專業(yè)的腐竹制作機(jī)廠家，您購(gòu)機(jī)，廠家免費(fèi)上門安裝、調(diào)試，免費(fèi)上門教制作腐竹技術(shù)，直到您學(xué)會(huì)為止！廠家24小時(shí)咨詢熱線15668118258，微信同號(hào)，聯(lián)系人：孔潔
中科圣創(chuàng)腐竹制作機(jī)器性能特點(diǎn)
中科圣創(chuàng)腐制作竹機(jī)器結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械。 腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來(lái)恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價(jià)高的問(wèn)題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無(wú)法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場(chǎng)地大、投資大、人工多等缺點(diǎn)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。
 中科圣創(chuàng)腐制作竹機(jī)器的工藝流程 工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。 8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。
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