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500公斤雙開門臘腸煙熏機/諸城華鋼供應(yīng)大型香腸熏烤爐蒸熏爐

煙熏爐帶蒸煮、烘烤、煙熏上色幾大功能，常用于紅腸、臘腸、烤腸、臺烤、親親腸、熱狗腸、熏雞、熏鴨、熏魚、熟食等產(chǎn)品，徹底代替了傳統(tǒng)的制作方法，大大節(jié)省了勞動力，提高了生產(chǎn)效率。設(shè)備由煙熏箱、按鈕控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由電加熱管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

臘腸通常的工藝是不需要蒸煮，只需要烘干、煙熏上色即可，需要蒸煮的話可外接蒸汽管道使之鏈接煙熏爐，通過高壓鍋爐產(chǎn)生的蒸汽蒸煮香腸。

煙熏爐整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節(jié)約能源。該設(shè)備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風機，高效合理的分配進風、排風、補風機構(gòu)，最大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、高效的產(chǎn)出。

本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：

爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：

爐體上方接入外部蒸氣源，對產(chǎn)品進行蒸煮。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
3、循環(huán)風系統(tǒng)：
爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：

發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
5、電氣控制系統(tǒng)：
蒸熏箱電控部分采用可編程控制器，運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度（℃）、加工時間（分鐘）。

目前煙熏爐的型號有八款，不同的產(chǎn)量配不同的機型。關(guān)于技術(shù)參數(shù)、圖片和價格可電話18563611697咨詢！