肉制品滾揉機(jī),真空狀態(tài)腌肉入味機(jī) |
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肉制品滾揉機(jī),真空狀態(tài)腌肉入味機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去,并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉.當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收.同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶和,迅速滲透到纖維中,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的,是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。
滾揉機(jī)適用范圍:
滾揉機(jī)參數(shù)表
型號(hào) 滾筒總?cè)莘e(L) 裝料量(kg) 真空度(Mpa) 滾筒轉(zhuǎn)速(r/min) 功率/電壓 GR50型滾揉機(jī) 100 35 0—0.09 7.5 1.5kw/380v GR100型滾揉機(jī) 200 75 0-0.09 7.5 1.5kw/380v GR200型滾揉機(jī) 400 150 0-0.09 7.5 2.25kw/380v GR300型滾揉機(jī) 600 225 0-0.09 7.5 2.25kw/380v GR500型滾揉機(jī) 1000 375 0-0.09 7.5 2.25kw/380v GR600型滾揉機(jī) 1200 450 0-0.09 7.5 3kw/380v GR800型滾揉機(jī) 1600 600 0-0.09 7.5 4.45kw/380v GR1000型滾揉機(jī) 2000 750 0-0.09 7.5 4.5kw/380v GR1200型滾揉機(jī) 2400 900 0-0.09 7.5 5.5kw/380v GR1400型滾揉機(jī) 2800 1050 0-0.09 7.5 5.5kw/380v GR1800型滾揉機(jī) 3600 1500 0-0.09 7.5 5.5kw/380v ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
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