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小型袋裝巴氏牛奶生產(chǎn)線，牛奶生產(chǎn)線價(jià)格《實(shí)惠》牛奶是微生物活動(dòng)的天堂。據(jù)試驗(yàn)在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理，過(guò)12小時(shí)，每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬(wàn)個(gè)，到24小時(shí)每毫升猛增到130萬(wàn)個(gè)。這就是牛奶為什么容易腐敗的原因。所以，牛奶的消毒和保鮮技術(shù)十分重要的，廠家生產(chǎn)全套鮮奶加工設(shè)備，歡迎朋友們來(lái)電咨詢(xún)我。（費(fèi)女士157-6366-6715）

小型袋裝巴氏牛奶生產(chǎn)線，牛奶生產(chǎn)線價(jià)格《實(shí)惠》巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品,市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來(lái)鮮牛奶，先進(jìn)行低溫處理，然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通�？梢员４孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然，具體的處理過(guò)程和工藝要復(fù)雜的多，不過(guò)總體原則就是這樣。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。

小型袋裝巴氏牛奶生產(chǎn)線，牛奶生產(chǎn)線價(jià)格《實(shí)惠》酸奶里的乳酸菌作用：
乳酸菌在10℃～37℃溫度范圍內(nèi)會(huì)產(chǎn)生乳酸。當(dāng)溫度超過(guò)37℃鮮奶甚至還會(huì)產(chǎn)生大量的揮發(fā)性物質(zhì)，散發(fā)出酸敗的氣味；一種所謂“強(qiáng)烈性發(fā)酵”會(huì)產(chǎn)生多種氣體，是由大腸菌群引起的；“稀奶油結(jié)軒”和“在低酸度下的凝結(jié)”經(jīng)常發(fā)生在氣候溫暖的氣溫下，出現(xiàn)小塊脂肪漂浮在奶的表面；“粘乳”的發(fā)生是由于奶一離開(kāi)牲畜的乳以后奶中的細(xì)菌繁殖所造成的，因而所有的工具和容器都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒和殺菌處理；鮮奶發(fā)苦是由于某些微生物侵襲奶中的蛋白質(zhì)和脂肪并使之變質(zhì)的結(jié)果；鮮奶中產(chǎn)生丁酸，造成腐敗是由于奶中存在的脂肪酶或某些霉菌和細(xì)菌所引起的。如此等等，鮮奶的腐敗形式是多種多樣的，必須采取有效的滅菌和防護(hù)措施，才能確保鮮奶的質(zhì)量。