| 肉類蔬菜斬拌機 蔥姜蒜高速斬拌機 優(yōu)質(zhì)不銹鋼斬拌機 |
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價格：45800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東省 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：諸城市 | |
| 上架時間：2017-10-27 08:48:53 | 瀏覽量：76 | |
諸城市匯康食品機械有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機械 | 主要客戶：食品廠 個人 | |
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| 聯(lián)系人:杜怡 (小姐) | 手機:15963444369 |
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肉類蔬菜斬拌機 蔥姜蒜高速斬拌機 優(yōu)質(zhì)不銹鋼斬拌機 設(shè)備24小時咨詢電話15963444369杜怡QQ：1013710027
斬拌機的小簡介： 斬拌機是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機對鹽溶性蛋白的提取能力可達68％。 斬拌機不僅僅只限于上述的功能，同時，他還是降低產(chǎn)品成本，增強產(chǎn)品風(fēng)味的高手。把 它描述成肉制品加工的核心設(shè)備，一點也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使 用絞肉機完成的碎肉。例：在臺灣烤腸的生產(chǎn)中適當在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降 低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。
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