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燒雞煙熏爐，燒雞怎么做好吃，有的是鹵煮，有的是煙熏糖熏，有的是烘烤，今天給大家介紹一下我們的燒雞煙熏爐，具有蒸煮煙熏烘干上色的功能，可以對(duì)熟食進(jìn)行熏制，對(duì)臘腸香腸進(jìn)行烘烤煙熏，對(duì)豆腐干進(jìn)行熏制等，根據(jù)加工能力分為不同型號(hào)，廠家直銷，燒雞煙熏爐爐子內(nèi)部標(biāo)配的是掛桿和小車，做燒雞的話用掛桿也可以把掛桿換成網(wǎng)盤，只要把燒雞放置在網(wǎng)盤上就可以了。

燒雞煙熏爐，采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，適用于香腸、培根、魚片、雞腿、鴨脖子、牛肉干、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。

燒雞煙熏爐，發(fā)煙室內(nèi)置發(fā)煙即采用發(fā)煙盒的方式，外置發(fā)煙由盛料斗與發(fā)煙室兩部分組成，可以控制發(fā)煙大小以及濃度，發(fā)煙室側(cè)面有對(duì)流閥，可控制發(fā)煙的速度。盛料斗內(nèi)有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過(guò)調(diào)節(jié)接料盤與漏斗的距離可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發(fā)煙濃度大。燒雞煙熏爐，并且發(fā)煙室內(nèi)有攪拌池將發(fā)煙料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過(guò)控制攪拌池轉(zhuǎn)速來(lái)控制發(fā)煙量大小。并且在連接發(fā)煙室與爐體的管道內(nèi)設(shè)有過(guò)濾板，可有效避免煙熏中的煙焦油、煙熏小顆粒等進(jìn)入爐體。

燒雞煙熏爐，保溫層：采用的是耐高溫的聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好，升溫快，節(jié)約資源。主機(jī)上的風(fēng)扇：采用的雙速循環(huán)（軸流風(fēng)機(jī)）風(fēng)機(jī)，正傳倒吸的方式，高效合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)，*大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)發(fā)煙室上的減速機(jī)：作用是帶動(dòng)攪拌匙下料，下面還有一個(gè)托盤，可以上下調(diào)節(jié)控制木屑降落的多少。燒雞煙熏爐，鼓風(fēng)機(jī)上的蝶閥：控制進(jìn)煙大小 爐內(nèi)的頂部采用的是倒梯形：可以將產(chǎn)生的油污流下來(lái)。

燒雞煙熏爐分類方法
1）、 按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、 500型、1000型。
2）、 按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3）、 150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，150型以上沒(méi)有。
4）、 按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5）、 用電分為：兩相電和三相電。
6）、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7）、 熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。