| 四川臘肉腌制機,雞肉真空滾揉機優(yōu)質廠家 |
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價格：18000 元(人民幣) | 產地：鄭州 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：鄭州 | |
| 上架時間：2017-10-10 10:37:06 | 瀏覽量：161 | |
鄭州永創(chuàng)機械設備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機械 | 主要客戶：食品加工廠 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:丁先生 (先生) | 手機:13613829077 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:3232989540@qq.com | 地址:滎陽市五龍工業(yè)區(qū) |
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四川臘肉腌制機,雞肉真空滾揉機優(yōu)質廠家， 一、真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。 二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制是將經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬以及深度呼吸的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性最終來實行產品出廠的口感。   三、適用范圍： 【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。 四、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 使用滾揉機可得到以下效果:使腌制液在原料肉內均勻吸收,增強肉的結合力，提高肉的彈性,保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口,增加產品重量及保水性,提高產品的柔嫩性和出品率 。   五、產品優(yōu)點: 1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面最小，不會變形 2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備 3.發(fā)貨時木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好的保證貨物的安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的官方網(wǎng)站進行查詢。 不銹鋼滾揉機可以真正做到高效便捷。 滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。全自動真空滾揉機還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。 |
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