黑龍江哈爾濱全自動(dòng)腐竹機(jī)多少錢一套 |
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1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí),冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 4.煮漿。加熱到100~102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73~80℃,經(jīng)過4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。 8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。 ![]() 黑龍江哈爾濱全自動(dòng)腐竹機(jī)性能特點(diǎn): 1、設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能高效。 2、采用一步成型法,自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)便。 3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
黑龍江哈爾濱全自動(dòng)腐竹機(jī)的優(yōu)勢(shì): (1)高效 腐竹的生產(chǎn)長(zhǎng)期以來一直采用手工的方式,傳統(tǒng)手工制作的豆油皮厚薄不均、破損嚴(yán)重,成品合格率在65%左右,并且由于采用手工操作,勞動(dòng)強(qiáng)度大,生產(chǎn)效率低,根據(jù)豆制品發(fā)展趨勢(shì),人工、產(chǎn)量問題將是各個(gè)豆制品生產(chǎn)廠商面臨嚴(yán)峻的的問題,根據(jù)這一特點(diǎn),我公司研發(fā)了自動(dòng)化豆腐衣流水線,一人可同時(shí)操作兩套設(shè)備,單套設(shè)備實(shí)現(xiàn)大批量產(chǎn)能。 (2)低耗 現(xiàn)有豆腐皮生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮,豆皮出品率低、蒸汽消耗量大。我公司在這方面采用回漿系統(tǒng)、智能蒸汽控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)充分降低生產(chǎn)所需能耗,提高豆?jié){利用率。 (3)安全 現(xiàn)有手工豆腐衣成品的質(zhì)量特備是衛(wèi)生指標(biāo)較難保證,從而制約了該行業(yè)的發(fā)展。近年來,豆腐衣的市場(chǎng)銷量越來越廣闊,隨著生活水平的提高和消費(fèi)者觀念的改變,人們對(duì)豆腐衣的品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)相對(duì)的有了更高的提高。我公司通過多次試驗(yàn),研究出現(xiàn)有工藝,實(shí)現(xiàn)了零添加,鹽水豆腐衣的生產(chǎn)。 (4)可靠 現(xiàn)有的豆腐衣加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮,產(chǎn)品層次不齊、厚薄不均、成品率低;通過我公司研究實(shí)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自動(dòng)化生產(chǎn),流水線作業(yè)的行業(yè)目標(biāo),解決了行業(yè)發(fā)展的障礙。
中科全自動(dòng)腐竹機(jī)廠家售后: 質(zhì)量可靠,無后顧之憂 1、選材精良,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,我公司的機(jī)器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn),輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。 2、全程質(zhì)控,杜絕次品:在生產(chǎn)過程中,由本研究所QC小組,從原料的采購(gòu)、工藝流程、制造、總裝、檢驗(yàn)到成品出庫(kù)的整個(gè)過程,進(jìn)行全方位跟蹤控制,確保產(chǎn)品出廠合格率100% 3、售后服務(wù),為您護(hù)航:我廠有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術(shù)過硬的專業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍,面向客戶,隨時(shí)為您提供優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)!用戶購(gòu)機(jī)后,產(chǎn)品保修一年,終身維修!
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